List of Articles selected food commodities

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - آزمون جدایی پذیری ضعیف و برآورد سیستم تقاضای کالاهای خوراکی منتخب در خانوارهای شهری ایران ( مطالعه موردی: مرکبات، صیفی جات و سبزیجات)
  امین دلاور غلامرضا یاوری سعید یزدانی افشین امجدی ابوالفضل محمودی
  وجود جدایی­پذیری در تابع مطلوبیت مصرف­کنندگان شرط لازم و کافی برای بودجه­­بندی چند مرحله­ای و جمعی­سازی سازگار کالاهاست که در آن مخارج با استفاده از شاخص­های قیمت بین گروه­های خوراکی تخصیص داده می­شود و تخصیص درون­گروهی هم به طور More

  وجود جدایی­پذیری در تابع مطلوبیت مصرف­کنندگان شرط لازم و کافی برای بودجه­­بندی چند مرحله­ای و جمعی­سازی سازگار کالاهاست که در آن مخارج با استفاده از شاخص­های قیمت بین گروه­های خوراکی تخصیص داده می­شود و تخصیص درون­گروهی هم به طور مستقل از سایر گروه­ها صورت می­گیرد. در این مطالعه از تابع تقاضای روتردام برای تعیین الگوی مصرف کالاهای منتخب (مرکبات، صیفی جات و سبزیجات) در ایران استفاده شده است. برای این منظور از داده­های مقطع عرضی در سال 1396 که از طریق بانک مرکزی و مرکز آمار ایران جمع آوری گردیده، استفاده شده است. نتایج حاصل از آزمون­های جدایی­پذیری این فرضیه را که مصرف­کنندگان ابتدا درآمد خود را بین کالاهای منتخب به صورت سه گروه مرکب (مرکبات، صیفی­جات و سبزیجات) تخصیص داده و سپس عمل تخصیص درآمد بین انواع زیررده­های آنها که بر اساس گروه­بندی صورت گرفته، را تایید می­نماید. همچنین نتایج تخمین سیستم تقاضا نشان داد ﻫﻤـﻪ ﮔﺮوه­های ﻛـﺎﻻﻳﻲ، دارای کشش قیمتی خودی منفی هستند. در این میان کشش قیمتی گروه­ مرکبات (پرتقال، نارنگی و لیمو)، گروه صیفی­جات (سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز) و گروه سبزیجات (سبزی­های برگی) به ترتیب برابر 83/0-، 48/0-، 91/0- می­باشند. با توجه به کشش درآمدی که برای سه گروه کالایی محاسبه شده است، گروه دوم کالاها (سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز) نسبت به سایر گروه­ها، کالایی ضروری­تر است که باید در سیاست­های دولت در رابطه با تولید و قیمت­گذاری محصولات کشاورزی لحاظ شود. Manuscript profile