List of Articles methyl groups

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - منابع بتائین به عنوان دهندگان گروه متیل در جیره‌های جوجه‌های گوشتی
  ر. پریرا جی.ف.م. منتن ف.آ. لنگو م.ب. لیما ل.و. فریتاس کا.سی. زاواریز
  بتائین دهنده گروه­های متیل بوده و به همین دلیل می­تواند جایگزین بخشی از متیونین در جیره­ها گردد. هدف از این مطالعه، ارزیابی سه منبع بتائین جهت جایگزینی بخشی از مکمل متیونین در جیره­های جوجه­های گوشتی بوده است. 500 جوجه گوشتی کاب در یک طرح کاملاً تصاد More

  بتائین دهنده گروه­های متیل بوده و به همین دلیل می­تواند جایگزین بخشی از متیونین در جیره­ها گردد. هدف از این مطالعه، ارزیابی سه منبع بتائین جهت جایگزینی بخشی از مکمل متیونین در جیره­های جوجه­های گوشتی بوده است. 500 جوجه گوشتی کاب در یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 7 تکرار (هرکدام شامل 49 پرنده) مورد استفاده قرار گرفتند. تیمار شاهد مثبت شامل سطح استانداردی از متیونی قابل هضم بوده و در شاهد منفی 17 درصد از متیونین قابل هضم جایگزین گردیده و سایر تیمارها نیز شامل سطح متیونین جیره شاهد منفی همراه با بتائین طبیعی (95 درصد) یا هیدروکلرید بتائین (72 درصد) بوده، HCl 1 و HCl 2 که ترکیبی مشابه داشته و از دو کارخانه مختلف تهیه شده بودند. عملکرد از 7 تا 21 روزگی، 7 تا 35 روزگی و 7 تا 43 روزگی ارزیابی گردید. در 43 روزگی، لاشه و بخش­های لاشه (شامل: سینه، ران و مچ­پا، کبد و چربی بطنی) جدا گردیده و آنالیز اقتصادی هر جیره انجام شد. نتایج عملکرد شاهد منفی مشابه سایر تیمارها بود. ولی گوشت سینه تولیدی در پرندگان تغذیه شده با شاهد منفی در مقایسه با شاهد مثبت و بتائین HCl 2 کاهش یافت. پرندگان حاصل از شاهد منفی کمترین تولید گوشت را داشته و بیشترین تولید ران و مچ­پا را نشان دادند. جوجه­های تغذیه شده با بتائین HCl 2 سینه بزرگ­تری در لاشه داشته (85/42 در مقایسه با 17/41 درصد) و هزینه تولید سینه در آنها در مقایسه با شاهد منفی کاهش داشت (941/1 دلار در برابر 042/2 دلار). تفاوتی بین تیمارها در تولید لاشه، درصد کبد و چربی بطنی دیده نشد. در پرندگانی که با جیره شاهد منفی تغذیه شدند، تمایل به ذخیره چربی بطنی در لاشه بیشتر بود. به عنوان یک نتیجه کلی، در نظر گرفتن بتائین در جیره­های گوشتی حاوی سطوح محدود متیونین از نظر اقتصادی به صرفه­تر بوده و هزینه تولید گوشت سینه را کاهش می­دهد. Manuscript profile