List of Articles گوساله های گوشتی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - تأثیر سطوح علوفه مصرفی بر عملکرد، کیفیت گوشت و ارزش اقتصادی گوساله‌های هلشتاین تغذیه شده در سیستم ارگانیک
  م. شریفی ر. پهلوان ع.ا. خادم ب. هینس م. صوفی زاده
  هدف از این مطالعه مقایسه جیره غذایی معمولی و ارگانیک در تولید گوشت گاو بود. 32 گوساله نر شیری در 4 تیمار به کار گرفته شده بود که شامل: جیره ارگانیک با سه سطح از علوفه {70 درصد جیره غذایی ارگانیک با میزان بالایی از علوفه (ORH)، 55 درصد جیره غذایی ارگانیک با مقدار ​​علوفه More

  هدف از این مطالعه مقایسه جیره غذایی معمولی و ارگانیک در تولید گوشت گاو بود. 32 گوساله نر شیری در 4 تیمار به کار گرفته شده بود که شامل: جیره ارگانیک با سه سطح از علوفه {70 درصد جیره غذایی ارگانیک با میزان بالایی از علوفه (ORH)، 55 درصد جیره غذایی ارگانیک با مقدار ​​علوفه متوسط (ORH)، 38 درصد جیره غذایی ارگانیک با مقدار علوفه کم (ORH)} و جیره غذایی رایج (CON). مصرف ماده خشک (DMI)، متوسط ​​وزن روزانه (ADG) و نرخ تبدیل غذایی (FCR) گوساله اندازه‌گیری شد. گوساله‌ها پس از پایان مطالعه کشتار شدند. DMI به طور قابل توجهی در میان گروه‌های بعد از دوره 5 متفاوت بودند. با این حال،FCR  و ADG به طور قابل توجهی در میان تمامی دوره‌ها تفاوت داشت. اندازه فیزیکی لاشه، چربی و کلسترول در جیره غذایی رایج نسبت به رایج کمتر بودند. افزایش معنی داری در گوشت ارگانیک برای C18:2، C18:3 اسید چرب، آهن هیمینیک، آلفا توکوفرول و بتا کاروتن مشاهده شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که گوساله تغذیه شده در جیره غذایی ارگانیک با میزان بالایی از علوفه نسبت به جیره‌های غذایی دیگر به طور قابل توجهی FCR پایین‌تری داشته است. Manuscript profile