هدف از این مطالعه مقایسه ارزش غذایی کنجاله آفتابگردان (SFM) و پروتئین کنجاله سویا (SBM) توسط تعیین هم تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و هم قابل هضم روده‌ی بود. سه گاو غیر شیرده جرسی مجهز به کانولای شکمبه‌ای و نوع T اثنی‌عشری (دئودنال) برای برآورد تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم More
هدف از این مطالعه مقایسه ارزش غذایی کنجاله آفتابگردان (SFM) و پروتئین کنجاله سویا (SBM) توسط تعیین هم تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و هم قابل هضم روده‌ی بود. سه گاو غیر شیرده جرسی مجهز به کانولای شکمبه‌ای و نوع T اثنی‌عشری (دئودنال) برای برآورد تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و قابلیت هضم روده‌ای ماده خشک (DM) SFM و SBM و پروتئین خام (CP) استفاده شدند. نمونه‌هایی از SFM از هفت گیاه فرآوری شده آفتابگردان (SFM1 تا SFM7) جمع‌آوری شدند. هر دو خوراک پروتئینی برای ساعت‌های 0، 2، 4، 8، 16، 24 و 48 در شش تکرار در شکمبه گاوها انکوبه شدند. سرعت تجزیه‌پذیری DM به طور متوسط 8/24 درصد برای SFM بود که کمتر از مقدار مشاهده شده برای SBM (2/29 درصد) بود (01/0>P). تجزیه‌پذیری موثر DM برای SFM (2/56 درصد/ساعت)، در میانگین نرخ خروج شکمبه‌ای 06/0/ساعت، پایین‌تر بود (01/0>P) در مقایسه با نمونه‌های SBM (3/67 درصد/ساعت). کسر قابل شستشوی a پروتئین (CP) برای نمونه‌های SFM (3/25 درصد) بشتر بود (01/0>P) در مقایسه با تمامی دسته‌های SBM (5/16 درصد). تجزیه‌پذیری مؤثر پروتئین SFM (7/67 درصد/ساعت) در نرخ عبور شکمبه‌ای 06/0/ساعت بیشتر بود (01/0>P) نسبت به SBM (63 درصد/ساعت). قابلیت هضم روده‌ای DM نمونه‌های SFM (6/42 درصد) اندازه‌گیری شده توسط تکنیک کیسه متحرک (01/0>P) نسبت به نمونه‌های SBM (9/71 درصد) پایین‌تر بود. قابلیت هضم روده‌ای پروتئین SFM (9/89 درصد) همچنین پایین‌تر بود (01/0>P) نسبت به SBM (6/94 درصد). نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که نمونه‌های SBM مقاوم‌تر به تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای نسبت به SFM بودند. داده‌ها پیشنهاد می‌دهند که تغییر پارامترهای حرارت‌دهی (toasting) می‌تواند تجزیه‌پذیری SFM را برای بهبود کیفیت پروتئین کاهش دهد.
Manuscript profile
هدف مطالعه حاضر ارزیابی تأثیر کنجاله سویا و آفتابگردان برشته شده روی مصرف و عملکرد رشدی بره­های نژاد پله­ون سرسیاه بود. نتایج مشخص کرد که افزودن کنجاله سویای برشته به خوراک سبب شد تا بره­ها رشد سریع­تری را نسبت به آنهایی که کنجاله آفتابگردان مصرف می­ More
هدف مطالعه حاضر ارزیابی تأثیر کنجاله سویا و آفتابگردان برشته شده روی مصرف و عملکرد رشدی بره­های نژاد پله­ون سرسیاه بود. نتایج مشخص کرد که افزودن کنجاله سویای برشته به خوراک سبب شد تا بره­ها رشد سریع­تری را نسبت به آنهایی که کنجاله آفتابگردان مصرف می­کردند، داشته باشند. افزودن کنجاله سویای برشته به خوراک سبب شد تا بره­ها مقدار کمتری از ذرت و علوفه خشک را مصرف کنند، در حالیکه خوراک پروتئینی بیشتری در همان زمان مصرف شد. علی­رغم سرعت رشد بیشتر (01/0P<) در بره­ها دریافت کننده سویای برشته شده، این بره­ها مصرف کمتری از ماده خشک، خوراک کنسانتره و پروتیین خام برای 1 کیلوگرم از افزایش وزن را در مقایسه با بره­های تغذیه شده با کنجاله آفتابگردان نشان دادند (01/0P<). مقدار مصرف ماده خشک اثر معنی­دار (با ضریب همبستگی بالا، 647/0r=) روی متوسط افزایش وزن روزانه در بره­های مصرف کننده کنجاله سویای برشته شده داشت. در هر دو گروه بره­ها، مصرف پروتیین خام و واحدهای خوراک برای رشد به طور معنی­داری روی عملکرد رشدی حیوانات اثر گذاشت.
Manuscript profile
این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله آفتابگردان و نیاسین بر عملکرد، پارامترهای بیوشیمیایی، وضعیت آنتیاکسیدانی و کلسترول زرده تخم ­مرغ مرغان تخمگذار انجام گردید. تعداد 960 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سویه تجاری های-لاین W-36 به طور تصادفی در قالب 12 جیره غذای More
این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله آفتابگردان و نیاسین بر عملکرد، پارامترهای بیوشیمیایی، وضعیت آنتیاکسیدانی و کلسترول زرده تخم ­مرغ مرغان تخمگذار انجام گردید. تعداد 960 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سویه تجاری های-لاین W-36 به طور تصادفی در قالب 12 جیره غذایی آزمایشی، 8 تکرار و در هر تکرار از 10 قطعه مرغ به عنوان واحد آزمایشی استفاده گردید. روش آزمایش به ­صورت فاکتوریل 3 × 4 در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل 3 سطح کنجاله آفتابگردان (0، 10 و 15 درصد) و 4 سطح نیاسین (0، 175، 225 و 275 میلی گرم بر کیلوگرم) به مدت 10 هفته بود. خوراک مصرفی تحت تأثیر کنجاله آفتابگردان، نیاسین و اثر متقابل نیاسین و کنجاله آفتابگردان قرار نگرفت (05/0<P). تولید تخم ­مرغ، وزن تخم­ مرغ و توده تخم­ مرغ در مرغان تغذیه شده با سطح 15 درصد کنجاله آفتابگردان کاهش یافت (05/0>P). هر چند افزودن سطح 275 میلی­گرم بر کیلوگرم نیاسین موجب افزایش تولید تخم ­مرغ و توده تخم­ مرغ گردید (05/0>P). وزن تخم ­مرغ تحت تأثیر سطوح مختلف نیاسین قرار نگرفت (05/0>P). ضریب تبدیل خوراک تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله آفتابگردان قرار گرفت (05/0>P)، اما تحت تأثیر سطوح مختلف نیاسین و اثر متقابل نیاسین و کنجاله آفتابگردان قرار نگرفت (05/0<P). در حقیقت، سطح 15 درصد کنجاله آفتابگردان ضریب تبدیل خوراک را از 12/2 به 14/2 افزایش داد (05/0>P). بجز ضخامت پوسته، سایر پارامترهای کیفی تخم ­مرغ تحت تأثیر سطوح مختلف نیاسین قرار نگرفت (05/0<P). مکمل­سازی جیره غذایی با 15 درصد کنجاله آفتابگردان منجر به کاهش ضخامت پوسته از 29/0 به 28/0 گردید (05/0>P). سطح 275 میلی­گرم بر کیلوگرم نیاسین تأثیر معنی­داری بر استحکام پوسته تخم ­مرغ داشت (05/0>P). کلسترول زرده تخم ­مرغ به میزان قابل توجهی تحت تأثیر کنجاله آفتابگردان و نیاسین قرار گرفت (05/0>P). همچنین داده­های حاصل از این آزمایش نشان داد که غلظت آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و تری ­گلیسیرید سرم تحت تأثیر کنجاله آفتابگردان، نیاسین و اثرات متقابل این دو قرار نگرفت (05/0<P). اما کلسترول سرم تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله آفتابگردان، نیاسین و اثرات متقابل این دو قرار گرفت (05/0>P). جیره­های آزمایشی خصوصیات آنتی­اکسیدانی سرم را تحت تأثیر قرار ندادند (05/0<P)
Manuscript profile
Sanad
Sanad is a platform for managing Azad University publications
