List of Articles ویژگی‏های فیزیکوشیمیایی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Study of Some Physicochemical Properties of Three Apple (Malus domestica) Varieties for Food Processing Applications
  B. Tajeddin K. Jahanmihan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Investigation of the Physicochemical and Sensory Characteristics of Low-Fat Yogurt Containing Long-Chain Inulin and Carboxymethyl Cellulose
  M. Karim B. Naderi M. Mirzaei N. Sanjabi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - ارزیابی کیفی بستنی حاوی عصاره گیاه به لیمو (Lippia citriodora)
  فاطمه علی محمدی َشبنم حقیقت خواجوی رضا صفری
  10.30495/jfst.2021.680637
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - غنی سازی ماست با عصاره برگ گردو و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
  معصومه شیروانی سارا انصاری
  10.30495/jfst.2020.674496