List of Articles شیره انگور

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Optimization of lipase enzyme activity and variables of fermentation conditions containing grape juice substrate in Aspergillus niger culture medium
  Nima Zargaran Reza Habibipour Narges Ghobadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Effect of substituting sugar by date syrup and grape syrup on reological , physicochemical and sensory caracteristics of Fatir bread.
  Malikeh Mohebali Mohammad Reza Eshaghi Bijan Khorshidpour
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Production of functional beverage of grape juice and lemon skin distilment contained Bacillus coagulans
  Z.S. Jaddi A. Ahmadi-Dastgerdi R. Sharafati-Chaloshtori
  10.30495/jfh.2020.671218
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی اثرات جایگزینی عصاره استویا و شیره انگور جهت تهیه و فرمولاسیون نان لایه ای تخمیری
  گلاره کدیورزاده فرزانه عبدالملکی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - بررسی برخی ویژگی های فیزیکو شیمیایی شیره انگور در اثر افزودن عصاره چوبک و سفیده تخم مرغ به آن
  نازیلا اولادزاد حجت کاراژیان هومن بهمن پور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Curdlan biopolymer production by Agrobacterium radiobacter in a medium containing grape syrup
  Anna Abdolshahi Marzieh Mousavinasab Leila Monjazebmarvdashti