List of Articles سماق

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - بررسی اثر عصاره آبی میوه سماقRhus coriaria برکاهش اضطراب و درد در موش سوری
  آزاده صنعی شادی حاج رسولی ها مهسا هادی پور جهرمی شبنم موثقی نادیا زهرا شریفی
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Investigation of antibacterial effects of ethanolic extract of Sumac (Rhus coriaria L.) against Escherichia coli in vitro
  حمدالله Moshtaghi مریم Abbasvali الناز Mohammadi A.R Safian میلاد Adel
     The antibacterial effect of etbhanolic extract of Sumac (Rhus coriaria L.) was investigated quantitatively and qualitatively on Escherichia coli. The results of well diffusion test showed that extracts of Sumac in concentration of 0.5%, 1%, 2.5% and 5% coul More

     The antibacterial effect of etbhanolic extract of Sumac (Rhus coriaria L.) was investigated quantitatively and qualitatively on Escherichia coli. The results of well diffusion test showed that extracts of Sumac in concentration of 0.5%, 1%, 2.5% and 5% could inhibited E. coli. In this study it was shown that MIC of the alcoholic extract of Sumac against E. coli was 6.25 mg/ml and its MBC against this bacterium was 50 mg/ml. The results from evaluation of the antibacterial effects of the Sumac revealed that at 4 and 15 °C, the growth of E. coli in test tubes containing meat extracts has increased Throughout the 48 h of incubation period. Results showed that the growth of this bacteria in different concentration of Sumac extract as decreased in the both tested temperatures in comparison to time zero (p<0.05). Furthermore, there was a significant difference in the number of microorganism at various times between control and experimental groups in both tested temperatures (p<0.05).  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Sumac (Rhus coriaria L.) essential oil composition and its antimicrobial effect on Salmonella typhimurium
  بهراد Radmehr کاوه Khamda افشین Rajabi Khorami
  Consumers' interest over natural preservatives and their application as food ingredients is growing, which encourage complementary researches on various natural antimicrobials such as plant essential oils. Sumac (Rhus coriaria L.), is a plant that is used as a flavourin More

  Consumers' interest over natural preservatives and their application as food ingredients is growing, which encourage complementary researches on various natural antimicrobials such as plant essential oils. Sumac (Rhus coriaria L.), is a plant that is used as a flavouring agent in Iranian traditional foods. Therefore, in this study Sumac essential oil composition and antimicrobial activity was evaluated. Sumac ssential oil was extracted with distillation and analyzed by gas chromatography method. Antimicrobial effect of Sumac essential oil against Salmonella typhimurium, that is considers as one of important pathogen in food, was evaluated. Antimicrobial effect of essential oil was evaluated by measuring turbidity as a result of bacterial growth at a broth media by Bioscreen C instrument at 35°C. Result showed that the most important fraction of essential oil that may have antimicrobial effect is Caryophyllen. Although Sumac essential oil had bacteriostatic effect at low concentration of 30 ppm, it showed bactericidal activity at high concentration of 1000 ppm. It could be concluded that, Sumac essential oil by its antimicrobial fractions can be used to control the growth of Salmonella typhimurium in food stuff. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - ارزیابی تغییرات ایمونولوژیکی در اثر استفاده از پودر سماق در مقایسه با لوامیزول در سگ
  علی وحید دستجردی سام ترکان محسن جعفریان
  مقدمه و هدف: از مشکلات طب جدید مصرف روز افزون داروهای شیمیایی است که باعث ایجاد عوارض جانبی ناشی از استفاده مکرر آن ها گردیده است. بنابراین با توجه به این مسئه باید بیماران را به سوی مصرف گیاهان دارویی سوق داد. در تحقیق حاضر با توجه به اثرات مثبت گیاه سماق در تحریک سیست More

  مقدمه و هدف: از مشکلات طب جدید مصرف روز افزون داروهای شیمیایی است که باعث ایجاد عوارض جانبی ناشی از استفاده مکرر آن ها گردیده است. بنابراین با توجه به این مسئه باید بیماران را به سوی مصرف گیاهان دارویی سوق داد. در تحقیق حاضر با توجه به اثرات مثبت گیاه سماق در تحریک سیستم ایمنی بر آن شدیم تا آن را با یک داروی شیمیایی تحریک کننده سیستم ایمنی به نام لوامیزول مقایسه کنیم. روش تحقیق: در این تحقیق از 8 قلاده سگ نژاد بومی به مدت ده روز استفاده شد. سگ ها را به چهار گروه دو تایی شامل گروه کنترل ، گروه دریافت کننده لوامیزول ، گروه دریافت کننده سماق به میزان  mg/kg10 و گروه دریافت کننده سماق به میزان  mg/kg5 تقسیم شدند و پس از اتمام دوره تجویز پودر گیاه سماق و پودر داروی لوامیزول به صورت خوارکی اقدام به خونگیری و سپس آزمایشات مربوطه انجام شدند. نتایج: در خصوص بررسی اندیس های ایمنولوژیک در بین گروه های تیمار و کنترل در فاکتور های فاگوسیتوز، تعداد جرم فاگوسیتوز شده، IGM تفاوت معنی داری مشاهده شد ( 05/0 ) ولی در سایر فاکتور ها تفاوت معنی دار وجود نداشت ( 05/0 ) . توصیه های کاربردی/صنعتی: در مطالعه حاضر با توجه به اینکه مشخص شد گیاه سماق می تواند همانند لوامیزول باعث افزایش ایمنی و فاگوسیتوز شود لذا توصیه به تجویز پودر سماق در خوراک می گردد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - بررسی رنگدانه های گیاهی موجود در گیاه دارویی سماق (Rhus coriaria L)
  عذرا عرب مجید طالبی بدرالدین ابراهیم سید طباطبایی مهدی رحیم ملک
  مقدمه و هدف: در داخل کلروپلاست برگ، رنگدانه­های گیرنده تابش خورشید وجود دارند که انرژی را به مرکز واکنش آغاز فتوسنتز انتقال می­دهند. مهم­ترین این رنگدانه­ها کلروفیل­ها هستند. هدف از این مطالعه بررسی رنگدانه­های فتوسنتزی موجود در گیاه دارویی سماق More

  مقدمه و هدف: در داخل کلروپلاست برگ، رنگدانه­های گیرنده تابش خورشید وجود دارند که انرژی را به مرکز واکنش آغاز فتوسنتز انتقال می­دهند. مهم­ترین این رنگدانه­ها کلروفیل­ها هستند. هدف از این مطالعه بررسی رنگدانه­های فتوسنتزی موجود در گیاه دارویی سماق (Rhus coriaria L.) جمع آوری شده در دو فصل بهار و زمستان بود. روش تحقیق: به منظور این هدف عصاره­ی برگی سماق با کمک استون 80٪ استخراج شد و در طول موج های 645 نانومتر برای کلروفیل a، 663 نانومتر برای کلروفیل b و 470 نانومتر برای کارتنوئید در سه تکرار (برگ­های فوقانی، میانی و تحتانی)  به روش اسپتوفتومتری اندازه گیری شدند. داده­ها با استفاده ازنرم افزارآماری Statistics ver.8 تجزیه و تحلیل شدند. مقایسه میانگین داده­ها توسط آزمون چنددامنه­ای دانکن در سطح 05/0 >p  انجام شد. نتایج و بحث: نتایج نشان داد که اختلاف معنی داری بین مقدار رنگدانه­ها در فصول­ مختلف وجود دارد. مقدار کلروفیل a، b، کلروفیل کل و کارتنوئید در فصل بهار به طور میانگین به ترتیب برابر با 78/0، 24/0، 02/1 و 32/3 میلی گرم در گرم برگ و در فصل زمستان به ترتیب برابر با 55/1، 46/0 ،01/2 و 61/6 به دست آمد. میزان رنگدانه کارتنوئید در گیاه سماق بیشتر از میزان هر کدام از کلروفیل­ها بود و به طور کلی میزان رنگدانه­ها در اوایل فصل زمستان بیشتر بود. هم­چنین به طور کلی مقدار کلروفیل a در مجموع در هر دو فصل بیشتر از کلروفیل b بود که این موضوع در گیاهان دیگر هم اثبات شده است. توصیه کاربردی/صنعتی: کلروفیل، کارتنوئیدها و مشتقات آن­ها از رنگیزه های مهمی هستند که نقش آنتی اکسیدانی مهمی در گیاهان دارویی نظیر سماق دارند وجود مقدار زیادی از آن­ها در گیاه سماق، پتانسیل استفاده از آن در صنایع غذایی را آشکار می سازد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - بررسی اثرات احتمالی آلرژیک و تغییرات هماتولوژیک ناشی از مصرف خوارکی گیاه سماق (Rhus coriaria L.) در مقایسه با داروی لوامیزول در سگ
  علی وحید دستجردی محسن جعفریان دهکردی سام ترکان
  10.14196/JHD.2018.149
  مقدمه و هدف: از آنجا که قبل از هر گونه تحقیق بر روی داروها باید از دوز آلرژیک آن آگاه بود و با توجه به اهمیت سیستم هماتولوژی که تغییرات درون بدن را آشکار می‌سازد، لذا در این تحقیق بر آن شدیم تا با بررسی اثرات هماتولوژیک گیاه سماق و مقایسه آن با یک داروی شیمیایی(لوامیزول More

  مقدمه و هدف: از آنجا که قبل از هر گونه تحقیق بر روی داروها باید از دوز آلرژیک آن آگاه بود و با توجه به اهمیت سیستم هماتولوژی که تغییرات درون بدن را آشکار می‌سازد، لذا در این تحقیق بر آن شدیم تا با بررسی اثرات هماتولوژیک گیاه سماق و مقایسه آن با یک داروی شیمیایی(لوامیزول)، در مطالعات آتی با اطمینان خاطر از خواص ارزشمند آن به ویژه اثرات ضد میکروبی و در نتیجه جایگزینی آن با برخی از داروها از جمله لوامیزول استفاده شود. روش تحقیق: در این تحقیق از 8 قلاده سگ نژاد بومی به مدت ده روز استفاده شد. سپس به چهار گروه دو تایی تقسیم شدند که شامل گروه کنترل، گروه دریافت کننده لوامیزول، گروه دریافت کننده سماق به میزان  mg/kg10 و گروه دریافت کننده سماق به میزان  mg/kg5 بوده و پس از اتمام دوره تجویز پودر سماق و پودر لوامیزول به صورت خوارکی، اقدام به خونگیری و سپس آزمایشات مربوطه شد. نتایج و بحث: با توجه به اینکه در اکثر آلرژی ها و مسمومیت ها افزایش ائوزینوفیل و بازوفیل و همچنین لیز گلبول قرمز و کاهش هماتوکریت مشاهده می‌شود و تاکنون نیز مطالعه ایی بر روی فاکتورهای آلرژیک از جمله ائوزینوفیل و بازوفیل انجام نشده است و همچنین با توجه به دوز استفاده شده گیاه سماق در این تحقیق که بین گروه کنترل و تیمار اختلاف معنی داری وجود ندارد، می‌توان از عدم آلرژی و حساسیت به این گیاه اطمینان حاصل نمود ( 05/0 p>). توصیه کاربردی/صنعتی: با توجه به نتایج مشابه هماتولوژیک گیاه سماق و داروی لوامیزول می‌توان از خواص ارزشمند گیاه سماق به خصوص اثرات ایمنوپلاس و ضد میکروبی آن در تحقیقات آتی بدون نگرانی از بروز واکنش های آلرژیک در دوز مشخص این تحقیق و بدون عوارض جانبی هماتولوژیک استفاده کرد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - بررسی تغییرات فاکتورهای بیوشیمیایی سرم ناشی از مصرف گیاه سماق (Rhus coriaria L) در سگ
  حسن میرمحمدی سام ترکان محسن جعفریان دهکردی
  مقدمه   و هدف: امروزه محققان   دریافته اند بسیاری از بیماری های امروزه ناشی از استرس اکسیداتیو سلولی که   نتیجه عدم تعادل بین تشکیل و خنثی سازی رادیکال های آزاد بوده و شامل   ضعف سیستم   ایمنی، سرطان ها ، بیماری های عفونی،پیری بدن و همچنین افزای More

  مقدمه   و هدف: امروزه محققان   دریافته اند بسیاری از بیماری های امروزه ناشی از استرس اکسیداتیو سلولی که   نتیجه عدم تعادل بین تشکیل و خنثی سازی رادیکال های آزاد بوده و شامل   ضعف سیستم   ایمنی، سرطان ها ، بیماری های عفونی،پیری بدن و همچنین افزایش بروز یکی از شایع ترین بیماری های غدد و متابولیکی در جهان یعنی   بیماری دیابت می شود که از آن با نام ام‌الامراض یاد   می شود چرا که تمام بدن از جمله سیستم گوارش، کلیه، چشم و از همه مهم تر سیستم   قلب و عروقرا   تحت تاثیر خود قرار می‌دهد که شایع ترین علت وقوع مرگ و میر در جهان پیشرفته (آرترواسکروزیس) است. روش تحقیق: در این تحقیق از 12 قلاده سگ نژاد بومی به مدت   ده روز استفاده شد، سپس به سه گروه چهار تایی تقسیم شدند که شامل گروه کنترل،   گروه دریافت کننده سماق به میزان10 گرم و گروه دریافت کننده سماق به میزان 5 گرم به   ازای هر کیلوگرم خوراک مصرفی هر قلاده سگ بوده و پس از اتمام دوره تجویز خوارکی پودر سماق اقدام به خونگیری و سپس   آزمایشات مربوطه انجام شد. نتایج و بحث:  نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف پودر خوراکی سماق همراه   با غذا در سگ ها به مدت 10 روز باعث کاهش معنی دار در فراسنجه های کلوگز سرم   خون، تری گلیسرید و همچنین آنزیم های کبدی آلانین   آمینوترانسفراز (ALT   ) و آسپارتات آمینوترانسفراز(AST) (05/0p < ) شد .این در حالی است که سطح کلسترول سرم تحت تاثیر مصرف سماق قرار نگرفت   (05/0p   > ). توصیه کاربردی/صنعتی: با توجه به اینکه نتایج این تحقیق با تحقیقات مشابه هم خوانی دارد می توان به اثرات آنتی دیابتی، آنتی آترواسکروز، آنتی اکسیدانی گیاه سماق پی برد و همچنین از آن به عنوان جایگزین داروهای شیمیایی استفاده کرد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - تهیه نانوبسپارهای پروتوکاچئیک اسید استخراج‌شده از گیاه سماق و بررسی ویژگی ضداکسیدانی، مقدار فنل و فلاونوئیدکل عصاره برگ آن و رهایش آن‌ها
  عبدالرضا ابری سیده سحر مهدی زاده
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - Effect of Different Levels of Sumac (Rhuscoriaria L.) Powder on Performance, Development of Gastrointestinal Tract, Immune System and Blood Factors of Broiler Chickens
  Zoleikhah Farhangian Hossein Reaz Shahbazi Forogh Mohammadi
  10.22034/ascij.2021.687843
  Using plant growth supplements in the diet of broilers increases the production efficiency. The purpose of this study was to compare the effects of different amounts of sumac powder on broiler chicken growth, gastrointestinal development, immune system, and blood factor More

  Using plant growth supplements in the diet of broilers increases the production efficiency. The purpose of this study was to compare the effects of different amounts of sumac powder on broiler chicken growth, gastrointestinal development, immune system, and blood factors. 160 one-day-old male Ross 308 chickens were used in a completely randomized design with four treatments and four replications, each with ten chickens.The experimental diets were: 1) control with basal diet (no sumac), 2) basal diet containing the 0.25% sumac 3) basal diet containing the 0.75% of sumac, and 4) basal diet containing 1.5%. The results showed that the increase in body weight and feed conversion ratio during the rearing period in the diet containing 1.5% of sumac powder significantly improved (p <0.05). The weight of Fabricius bursa in all different levels of sumac powder significantly increased compared to the control (p <0.01). There was a significant increase in hematocrit percentage for the treatments containing levels of 0.75 and 1.5% of sumac powder (p <0.05). The amount of 1.5% sumac powder in the diet had a significant improvement on the concentration of albumin, cholesterol, and very low-density lipoproteins (VLDL) in the serum of broiler chickens (p <0.05). In general, the results showed that using sumac powder in the diet of broilers could have beneficial effects as a growth stimulant. . Manuscript profile