List of Articles روغن ضروری

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - استفاده سنتی و محلی از گیاهان دارویی توسط ساکنین منطقه ییلاقی هزارجریب، شمال ایران
  عیسی جعفری فوتمی موسی اکبرلو
  10.18869/JHD.2017.27
  سابقه و هدف: اطلاعات و نحوه مصرف گیاهان دارویی در منابع قدیمی و یا کتب ترجمه شده مختلف قابل دسترس می‌باشد. اما نکته قابل توجه این است که اطلاعات سنتی مناطق مختلف ایران مورد توجه قرار گیرد و با اطلاع‌رسانی مناسب افراد علاقه‌مند را تشویق به مصرف آنها نموده و زمینه را برای More

  سابقه و هدف: اطلاعات و نحوه مصرف گیاهان دارویی در منابع قدیمی و یا کتب ترجمه شده مختلف قابل دسترس می‌باشد. اما نکته قابل توجه این است که اطلاعات سنتی مناطق مختلف ایران مورد توجه قرار گیرد و با اطلاع‌رسانی مناسب افراد علاقه‌مند را تشویق به مصرف آنها نموده و زمینه را برای تحقیقات جامع در زمینه خواص و ترکیبات این گیاهان مهیا شود. هدف از این مطالعه شناسایی گیاهان بومی به همراه نام محلی، اندام مورد استفاده، روش استفاده، بیماری که درمان می‌کند، اثر درمانی و روش آماده سازی است. مواد و روش‌ها: برای بدست آوردن این اطلاعات، از مصاحبه نیمه ساختار یافته استفاده شد. این تحقیق در تابستان و بهار سال 1395 انجام شد. در طول این دوره تعداد 150 نفر (75زن و 75 مرد، رده سنی بین 20 تا 95 سال) در 6 روستا مورد مصاحبه قرار گرفتند. داده‌های دانش بومی بدست آمده از گزارشات به همراه شاخص‌های مهم مانند فراوانی نسبی نقل و قول (RFC)، نسبت توافق گویندگان  (IAR)و شاخص اهمیت فرهنگی (CI) محاسبه شدند. به علاوه، آزمون فرض صفر نیز انجام پذیرفت. این شاخص‌ها پرکاربردترین شاخص‌ها در مطالعات دانش بومی کمی هستند. نتایج و بحث: مجموع 54 گونه دارویی متعلق به 22 خانواده شناسایی شدند. خانواده هایی که بیشترین استفاده را دارند به ترتیب، Lamiaceae, Asteraceae, Apiaceae  و  Rosaceae با درصد فراوانی 22، 17، 5 و 4 هستند. متداول ترین روش‌های آماده سازی دم‌نوش (52٪)، خام خوری و جوشانده (13%) می باشند. همچنین بین قسمت های مختلف گیاه، برگ های بیشترین استفاده را دارند. با توجه به شاخص های RFC و CI، مهمتین گیاه دارویی Gallium verumمی باشد.بیماری های عصبی بیشتری مقدار (80/0) IAR را دارند. توصیه صنعتی و عملی: معرفی گیاهان دارویی در هر منطقه، همراه با کاربردهای آنها می‌تواند کمک زیادی برای اشتغال‌زایی و تشویق مردم به کشت این گیاهان باشد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - اثر تیمول و کارواکرول بر عملکرد تولید، فعالیت آنزیم‪های آنتی‪اکسیدانی و متابولیت‪های خونی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی
  ح. سعادت شاد م. مظهری ا.ع. اسماعیلی‪پور ح. خسروی‪نیا
  مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر تیمول و کارواکرول بر عملکرد تولید، فعالیت آنزیم‪های آنتی‪اکسیدانی و متابولیت‪های خونی جوجه‪های گوشتی تحت تنش گرمایی طراحی شد. جوجه‪ها تا 25 روزگی با جیره استاندارد تجاری تغذیه شده و سپس به یک آزمایش فاکتوریل (2×3) در قالب طرح کاملاً More

  مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر تیمول و کارواکرول بر عملکرد تولید، فعالیت آنزیم‪های آنتی‪اکسیدانی و متابولیت‪های خونی جوجه‪های گوشتی تحت تنش گرمایی طراحی شد. جوجه‪ها تا 25 روزگی با جیره استاندارد تجاری تغذیه شده و سپس به یک آزمایش فاکتوریل (2×3) در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه سطح کارواکرول (0، 300 و500 میلی‌گرم در هرکیلوگرم خوراک) و دو سطح تیمول (0 و250 میلی‌گرم درهرکیلوگرم خوراک) در چهار تکرار نه پرنده‪ای اختصاص یافتند. جهت ایجاد تنش گرمایی، جوجه‌ها از 26 روزگی تحت دمای 35 درجه سانتی­گراد به مدت 8 ساعت در روز قرار گرفتند. نتایج آزمایش نشان داد که مصرف کارواکرول اثر معنی‪داری بر پارامترهای عملکردی نداشت، اما مصرف 250 میلی­گرم تیمول منجر به افزایش معنی‌دار وزن روزانه و کاهش معنی‌دار ضریب تبدیل غذایی به میزان 4 و 6 درصد شد (05/0>P). ­گلبول­های سفید، قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت و لنفوسیت تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند، اما هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت با مصرف تیمول و کارواکرول به طور معنی‌داری کاهش یافت (05/0>P). مصرف تیمول و کارواکرول، کلسترول سرم خون را کاهش داد (05/0>P)، اما اثری بر تری‌گلیسرید و لیپوپروتئین‌های با چگالی کم و زیاد و گلوکز خون نداشت. هر دو مکمل تیمول و کارواکرول به طور معنی‌داری فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز را در مقایسه با گروه شاهد افزایش دادند (05/0>P). درصد لاشه و سینه با مکمل تیمول افزایش یافت (05/0>P)، اما اثری بر وزن نسبی اندام‪های داخلی مشاهده نشد. بنابراین مصرف 250 میلی­گرم تیمول می‌تواند از طریق بهبود عملکرد و پتانسیل آنتی‪اکسیدانی خون در جهت رفع اثرات منفی تحت تنش گرمایی مؤثر باشد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - The Potential Use of Essential Oil Nanoemulsion as a Novel Alternative to Antibiotics in Poultry Production-A Review
  آ.پ. باسکارا ب. آریادی ن.ر. دونو ر. مارتین ز. زوپریزال
  Manuscript profile