List of Articles تکنیک PCR

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Isolation, identification and the presence of enterotoxin A gene in Staphylococcus aureus from meat products
  مهسا Sepidarkish مسعود Ghane
     Staphylococcus aureus is one of the main causes of food-born illnesses. The aim of this study was to determine the prevalence of S. aureus in meat products and to detect the presence of S. aureus enterotoxin A (SEA) gene. Totally 150 meat products were coll More

     Staphylococcus aureus is one of the main causes of food-born illnesses. The aim of this study was to determine the prevalence of S. aureus in meat products and to detect the presence of S. aureus enterotoxin A (SEA) gene. Totally 150 meat products were collected and analyzed using standard culture techniques to detect S. aureus. PCR assay by specific primers was performed on the isolates to identify SEA gene. According to the results, 19 (12.6%) of the samples were found positive for S. aureus. Highest prevalence rate was determined in smoked fish (30%), followed by fried morsels (16.6%), Salami and Ham (13.3%), and Shensel chicken (3.3%). S. aureus was not observed in any of Sausage samples. Statistical analysis showed that there is statistically significance association between the prevalence of S. aureus and  meat products. Moreover, results did not show SEA gene in any of the isolates. This study concluded a remarkable occurrence of S. aureus in meat products.   Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - مطالعه‌ چندشکلی ژن کالپاستاتین و تأثیر آن روی صفات وزن اولیه‌ بدن در گوسفند زندی
  ن. پیرویسی ع. نوشری ب. همتی
  هدف از این تحقیق بررسی چندشکلی ژن کالپاستاتین و تأثیر آن روی صفات وزن اولیه بدن در گوسفند زندی با استفاده از تکنیک PCR-RFLP بود. کالپاستاتین ممانعت کننده اصلی سیستم آنزیمی کالپاین-کالپاستاتین بوده و نقش مهمی در تنظیم مسیر پروتئین­ سازی بر عهده دارد. DNA ژنومی با است More

  هدف از این تحقیق بررسی چندشکلی ژن کالپاستاتین و تأثیر آن روی صفات وزن اولیه بدن در گوسفند زندی با استفاده از تکنیک PCR-RFLP بود. کالپاستاتین ممانعت کننده اصلی سیستم آنزیمی کالپاین-کالپاستاتین بوده و نقش مهمی در تنظیم مسیر پروتئین­ سازی بر عهده دارد. DNA ژنومی با استفاده از نمونه‌های خون کامل 124 رأس گوسفند زندی انتخاب ­شده به ­صورت تصادفی و با استفاده از روش استخراج نمکی تهیه گردید. همچنین وزن تولد، وزن 150 روزگی و افزایش وزن روزانه تولد تا سن 150 روزگی ثبت گردید. تکثیر ناحیه 622 جفت بازی اگزون و اینترون 1 ژن کالپاستاتین انجام شد. محصول PCR با استفاده از آنزیم برشی MSP I هضم و روی ژل آگارز الکتروفورز گردید. نتایج دو آلل A و B به ترتیب با فراوانی‌های 80.6 و 19.4 و سه ژنوتیپ AA، BB و AB به ترتیب با فراوانی‌های 65.32، 4.04 و 30.64 را نشان داد. آزمون­های X2 و G2 برقراری تعادل هاردی-واینبرگ در جایگاه مورد مطالعه را نشان داد. اثر ژنوتیپ کالپاستاتین روی صفات رشد غیرمعنی­دار بود اما ژنوتیپ BB بهترین عملکرد را در هر سه صفت نشان داد که نشان دهنده عملکرد بهتر آلل نرمال (B) نسبت به آلل موتان (A) برای این صفات است. Manuscript profile