List of Articles آرد چاودار

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of the Type and Quality of Leavening and Flour on the Reduction of the Concentration of Phytic Acid and Qualitative Characteristics of the Dough and Toast Bread
  M. Khorasani M. Salehifar M. Mirzaei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - تاثیر استخراج آرد گندم و افزایش پودر آب پنیر و آرد چاودار بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر حاصل به روش سطح پاسخ
  سارا متینی فرامرز جلیلی امیر ابراهیمی سید محمد مشکانی