The study of fungal contamination of honey and pollen in beehives in Ardabil province

Subject Areas : Journal of Large Animal Clinical Science Research(JLACSR)

Received: 2021-07-05 Accepted : 2021-07-05 Published : 2007-03-21

Keywords:

Abstract :

The identificiation of fungi  and preventing their growth in beehives product are important factors for beekeepers, and honey quality, and human health. In this study a number of 400 beehives were rondomely sampled from five location(Ardabil, germi, khalkhal, neer and meshkin shahr), in Ardabil, Iran, in summer and spring season. We randomely included No. of 10 apiaries from each location in each season. From each apiary, four beehives were rondomly included. Both honey and pollen samples were prepared in two plate culture:  A - sabro dextrose agar + chloramphenicol + cyclohexamide.  B - sabro dextrose agar + chloramphenicol .The results indicated that the percentage of fungal - yeast - contaminated were 77/75 and 63/25 in pollen grains and honey respectivelly.  In pollen sample a number of 2, 14 and 6 and in honey samples a number of 0, 12 and 4 individuals of Ascosphera apis (cause of chalk brood) and Aspergillus flavus (cause of stone brood ) and Aspergillus fumigatus were observed respectivelly.                           

References:

1-اسکندری، فریدون، تشخیص آزمایشگاهی قارچهای مهم پزشکی، انتشارات دا نش پژوه.

2-امامی، مسعود، کردبچه، پریوش، مقدمی مهین، زینی،فریده، 1376،قارچ شناسی پزشکی، انتشارات وچاپ دانشگاه تهران ،چاپ پنجم.

3 – واحدی نوری ، نصراله .1379. گزارش نهائی طرح تحقیقاتی تعیین انتشار جغرافیایی بیماریهای قارچی در کندوهای زنبور عسل استان مازندران.

4 – پورغفور لنگرودی، پرستو. 1379. گزارش نهائی طرح تحقیقاتی تعیین انتشار جغرافیایی بیماریهای قارچی در کندوهای زنبور عسل استان گلستان

5- اوحدی نیا،حسین،1369، روشهای عملی میکروبیولوژی پزشکی، موءسسه نشرکلمه، چاپ اول

6- شادزی، شهد،1379، قارچ­شناسی پزشکی، وروشهای تشخیص آزمایشگاهی، جهاد دانشگاهی، چاپ هفتم

7-  طایفی اردبیلی، کیومرث، مصطفائی محسن، 1380، گزارش نهائی طرح تحقیقاتی تعیین انتشار جغرافیایی قارچهای بیماریزای زنبورعسل در استان اردبیل .

8- وثوقی، غلامحسین، نبیان، صدیقه 1374، زنبورعسل آفات شکارچیان و بیماریهای آن، انتشارات مرکز نشر دانشگاهی