مطالعه میزان روغن، پروتئین و ترکیب اسیدهای چرب در دانه گیاهان به دلیل اهداف اقتصادی، تاکسونومیکی و مرتعی صورت می‌گیرد. در این تحقیق محتوای دانه سه گونه Ferula assa-foetida، Dorema ammoniacum و Prangos ferulacea مورد بررسی قرارگرفت. استخراج روغن به مدت 8 ساعت و در دمای 75 درجه سانتیگراد، آنالیز اسیدهای چرب با دستگاه گازکروماتوگراف و اندازه گیری پروتئین به روش کجلدال صورت گرفت. نتایج نشان داد روغن بذر در گونه های مورد مطالعه در مقایسه با دانه های روغنی معمول کم می باشد. میزان روغن کل در بذور این گونه ها بین 12/8% تا 15/10% متغیر است و آنغوزه بیشترین درصد روغن را دارا می باشد. آنالیز اسیدهای چرب نشان داد که روغن آنغوزه، جاشیر و وشاء به ترتیب دارای 69/82 درصد، 39/90 درصد و 67/90 درصد اسید چرب غیر اشباع هستند. پس از اسید چرب 18:1 اسید چرب لینولئیک (18:2) بیشترین میزان را از بین اسیدهای چرب غیر اشباع به خود اختصاص داده است. بیشترین میزان اسید لینولئیک در وشاء (57/23%) و کمترین آن در جاشیر (79/18%) مشاهده شد. Manuscript profile

روش‌های مختلف زیادی برای تولید نانوذرات نقره وجود دارد ولی استفاده از گیاهان به دلیل هزینه کم و سازگاری با محیط زیست در سنتز نانوذرات بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه از عصاره آبی گل‌های خشک گونه گیاهی بومادران گل زرد برای احیای نیترات نقره و سنتز نانوذرات نقره استفاده شد. نانوذرات تشکیل شده بوسیله طیف‌سنجی نور ماوراء بنفش (UV-Vis)، میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM)، طیف‌سنجی فوریه مادون قرمز (FTIR) و دستگاه تعیین اندازه ذرات (PSA) مورد ارزیابی قرار گرفت. تغییر رنگ از زرد کم رنگ به قهوه ای تیره تشکیل نانوذرات نقره را نشان داد. وجود پیک جذبی حاصل از آنالیز اسپکترومتری در طول موج nm 450 نشان‌دهنده تشکیل نانوذرات نقره می باشد. نتایج TEM نشان داد که شکل ذرات کروی و اندازه آنها برای عصاره A. wilhelmsii دامنه ای بین nm 50-26 می باشد. مطالعات FTIR نیز دخالت احتمالی گروه های احیا کننده بر سطح نانوذرات را نشان داد. نتایج حاصل از PSA نشان دهنده پلی دیسپریسیته پایین ذرات و مطلوب بودن عصاره برای سنتز نانوذرات نقره بود. بر این اساس اندازه ذرات سنتز شده nm 73/35 تعیین شد. بر اساس این نتایج می‌توان گفت که سنتز نانوذرات نقره بوسیله عصاره بومادران یک روش ساده، سریع، غیرسمی و زیست سازگار است و می تواند در زمینه غذایی، پزشکی و کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد. Manuscript profile

گیاه مریم گلی بیابانی با نام علمیBoiss. Salvia eremophila متعلق به تیره نعنا و یکی از گونه های معطر و انحصاری ایران است. این تحقیق با هدف مقایسه کمیت و کیفیت اسانس سرشاخه های این گیاه در مراحل مختلف فنولوژی در دو فصل بهار و تابستان در سال 1393 در منطقه حفاظت شده مرور از استان یزد انجام شد. مراحل فنولوژی مورد مطالعه شامل مرحله قبل از گلدهی، اوایل گلدهی، اواخر گلدهی و میوه دهی کامل بودند. استخراج اسانس سرشاخه های گیاه با استفاده از روش تقطیر با آب( طرح کلونجر) و آنالیز اسانس با استفاده از دستگاه گازکروماتوگراف و گاز کروماتوگراف متصل شده به طیف سنج جرمی (GC/Ms) انجام شد. نتایج نشان داد که در فصول بهار و تابستان بیشترین بازده اسانس در مرحله میوه دهی کامل و به‌ترتیب 99/1 درصد و 59/1 درصد و کمترین بازده اسانس در مرحله اواخر گلدهی به میزان 34/1 درصد و 13/1 درصد می باشد. عمده ترین ترکیبات اسانس در هر دو فصل به‌ترتیب آلفا-پینن، بورنئول، بورنیل استات و کامفن بودند. آلفا-پینن (97/35 درصد) و کامفن (11/12 درصد) در اسانس بهاره بیشتر از تابستان و بورنئول (37/24 درصد) و بورنیل استات (26/19 درصد) در اسانس تابستانه بیشتر از بهاره است. مرحله میوه دهی کامل در آبان ماه به‌عنوان بهترین مرحله برداشت جهت حصول حداکثر بازده اسانس پیشنهاد می گردد و همچنین گیاه مریم گلی بیابانی به‌عنوان یکی از منابع جهت استخراج ترکیب آلفا-پینن گزارش می‌گردد. Manuscript profile

Nanoparticles have a wide range of applications due to their unique biological and physicochemical properties. Among metal nanoparticles, silver nanoparticles are of special importance due to their wide application. Although there are several chemical and physical methods for the synthesis of silver nanoparticles, biological methods are more suitable due to their time and low energy, non-use of toxic solvents and biocompatibility. In this study, aqueous extract of dried flowers of Achillea eriophora (Shirazi yarrow) was used as a reducing agent for the synthesis of silver nanoparticles. The reaction was performed at room temperature and showed a change in color from pale yellow to dark brown to form silver nanoparticles. UV-Vis spectroscopy, scanning electron microscopy (SEM), Fourier transforms infrared spectroscopy (FTIR) and particle sizing (PSA) were used to evaluate the physicochemical properties of the formed nanoparticles. The presence of an absorption peak at a wavelength of about 450 nm confirmed the formation of silver nanoparticles. SEM results showed that, the shape of particles was spherical and their particle size ranges were from 38 to 144 nm. FTIR results also showed the role of reducing groups on the surface of nanoparticles. The results of PSA showed that the particles have low polydispersity and the extract is desirable for the synthesis of silver nanoparticles. Based on these results, it can be said that the synthesis of silver nanoparticles by Shirazi yarrow extract is a simple, fast, non-toxic and biocompatible method and can be used in food, medicine and agriculture. Manuscript profile

Nanoparticles have a wide range of applications due to their unique biological andphysicochemical properties. Among metal nanoparticles, silver nanoparticlesare of special importance due to their wide application. Although there are severalchemical and physical methods for the synthesis of silver nanoparticles, biologicalmethods are more suitable due to their time and low energy, non-use of toxicsolvents, and biocompatibility. In this study, an aqueous extract of dried flowers ofAchillea eriophora (Shirazi yarrow) was used as a reducing agent for the synthesisof silver nanoparticles. The reaction was performed at room temperatureand showed a change in color from pale yellow to dark brown to form silvernanoparticles. UV-Vis spectroscopy, scanning electron microscopy (SEM), Fouriertransforms infrared spectroscopy (FTIR) and particle sizing (PSA) were used toevaluate the physicochemical properties of the formed nanoparticles. Thepresence of an absorption peak at a wavelength of about 450 nm confirmed theformation of silver nanoparticles. SEM results showed that the shape of particleswas spherical and their particle size ranges were from 38 to 144 nm. FTIR resultsalso showed the role of reducing groups on the surface of nanoparticles. Theresults of PSA showed that the particles have low polydispersity and the extractis desirable for the synthesis of silver nanoparticles. Based on these results, itcan be said that the synthesis of silver nanoparticles by Shirazi yarrow extractis a simple, fast, non-toxic, and biocompatible method and can be used in food,medicine, and agriculture. Manuscript profile

گیاه ریواس با نام علمی Rheum ribes L.، گیاهی علفی و پایا است که در ایران به صورت خودرو می‌روید و تنها گونه ریواس است که در استان یزد رویش دارد. در تحقیق حاضر ویژگی‌های رویشگاهی شامل اقلیم، خاک و موقعیت جغرافیایی رویشگاه (شیب، ارتفاع و مساحت)، فنولوژی گیاه و میزان دو عنصر آهن و مس موجود در اندام‌های گیاه بررسی شد. جهت تعیین خصوصیات خاک از 6 پروفیل داخل رویشگاه و 3 پروفیل خارج از رویشگاه در 3 عمق، نمونه برداری گردید. مراحل فنولوژی گیاه با مراجعه هر دو هفته یکبار به منطقه ثبت گردید. اطلاعات حاصل از خصوصیات خاک در قالب طرح آماری آزمون t و داده های حاصل از اندازه گیری مس و آهن در اندام های گیاهی در قالب طرح کاملاً تصادفی آنالیز شد. نتایج نشان داد که میزان اسیدیته‌ی خاک و بافت خاک بر رویش گیاه ریواس تأثیرگذار است، به گونه‌ای که این گیاه در خاک‌هایی با 7/6 =pH با بافت شنی لومی‌ رویش دارد. میزان عناصر آهن و مس، در خاک مربوط به محدوده رویشگاه نسبت به منطقه خارج از آن، تفاوت معنی‌داری ندارد. بررسی‌های فنولوژیکی نشان داد که جوانه‌زنی گیاه در اواسط اسفندماه صورت می گیرد و تا آخر فروردین ادامه دارد. در اوایل اردیبهشت ماه گیاه وارد فاز زایشی شده و گل می دهد و در اواخر اردیبهشت تا اواسط خرداد میوه ها تشکیل می شود. با توجه به نتایج این تحقیق، مناطقی با خاک سبک، شیرین با واکنش خاک اسیدی، میزان بارندگی 106 میلی متر و حرارت متوسط 5/14 درجه سانتیگراد به عنوان یکی از رویشگاه های ریواس معرفی می گردد. . Manuscript profile

وشا از گیاهان با ارزش علوفه ای، صنعتی و دارویی است که انحصاری ایران می باشد. در این تحقیق ویژگی‌های رویشگاهی شامل اقلیم، خاک و موقعیت جغرافیایی رویشگاه، فنولوژی گیاه و میزان عملکرد صمغ آن بررسی شد. جهت تعیین خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک از 9 پروفیل داخل رویشگاه و 3 پروفیل خارج از رویشگاه نمونه برداری گردید. مراحل فنولوژی گیاه با مراجعه مکرر به منطقه از اسفند تا مردادماه ثبت گردید. جهت تعیین عملکرد صمغ ابتدا میزان متوسط تولید صمغ یک پایه محاسبه شده و با توجه به تراکم گیاه در منطقه عملکرد صمغ در هکتار محاسبه گردید. نتایج نشان داد که این منطقه با داشتن خاک شنی لوم و pH بین 3/8 تا 7/8 می تواند به عنوان یکی از رویشگاه های مناسب وشا محسوب شود. تراکم و سطح تاج پوشش گیاه در منطقه به ترتیب برابر با 472 پایه در هکتار و 17/1 درصد اندازه گیری شد. میزان صمغ تولید شده توسط هر بوته به طور متوسط 3/130 گرم تعیین شد. مطالعات فنولوژیکی مشخص نمود که شروع رویش وشا در این منطقه از نیمه اول اسفند تا اواخر فروردین ماه سال بعد می باشد. با توجه به نتایج این تحقیق توصیه می شود بهره برداری صمغ گیاه از اواسط تیرماه به بعد و در چهار تا پنج نوبت انجام شود. بر اساس داده های اقلیمی، اوایل دی ماه مناسب ترین تاریخ کاشت بذور وشا در بافق تعیین شد. Manuscript profile