هدف: طی سال‌های اخیر مطالعات فراوانی بر روی عوامل خطر سطح بالای برخی از چربی‌های خون گزارش شده است که این عوامل موجب به وجود آمدن بیماری‌های قلبی – عروقی می‌شود. هدف پژوهش حاضر مطالعه تأثیر فیتواسترول و پروبیوتیک باسیلوسکوآگولانس در کاهش کلسترول خون موش‌های بالغ بود. مواد و روش‌ها: در این تحقیق از 40 سرموش نر نژاد NMRI با وزن تقریبی 25-30 گرم استفاده شد. موش‎‌ها به 5 گروه 8 تایی، شامل: گروه کنترل، گروه HCD (1% وزن غذای مصرفی غذای کلسترولمی)، گروه تجربی 1 (روزانه علاوه بر غذای کلسترولمی، g1/0 فیتواسترول با روغن حیوانی گاواژ)، گروه تجربی 2 (روزانه علاوه بر غذای کلسترولمی، g2/0 باکتری باسیلوس کوآگولانس به همراه روغن حیوانی گاواژ)، گروه تجربی 3 (روزانه علاوه بر غذای کلسترولمی،g 1/0 ترکیب فیتواسترول و پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس با روغن حیوانی گاواژ) تقسیم شدند. سپس در پایان آزمایش از حیوانات خون‌گیری به عمل آمد و مقادیر کلسترول، تری گلیسرید، HDL، LDL اندازه‌گیری شد. نتایج: غلظت کلسترول، تری گلیسرید، LDL وHDL در تمامی گروه‌های تجربی کاهش معناداری را نسبت به گروه کنترل، خود نشان داد. نتیجه‌گیری: فیتواسترول و پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس به طور همزمان باعث کاهش چربی خون می‌شوند، بنابراین استفاده از این مواد توصیه می‌گردد. Manuscript profile

استرس یک محرک قوی است که برای تعدادی از بیماری های روانی و نوروبیولوژیک به عنوان یک فاکتور آسیب زا تلقی می شود. در‌میان دوره های مختلف زندگی، دوره جنینی از حساسیت و انعطاف پذیری بالایی برخوردار است و تجربیات مادر در دوران بارداری می تواند به گونه ای شکل دهنده و پیش بینی کننده آینده رفتاری فرزند وی باشد.در مطالعه حاضر از مدل جدیدی ازاسترس اجتماعی در دوران بارداری مادر استفاده شد و تاثیر آن در رفتار فرزندان در بزرگسالی مورد مطالعه قرار گرفت. از20 سر رت ویستار باوزن تقریبی150-200گرم استفاده شد.رت ها پس از بارداری به دو گروه کنترل و استرس تقسیم شدند.گروه استرس از هفته دوم بارداری، تحت استرس بی حرکتی و شکارگر همراه با بی ثباتی اجتماعی قرار گرفت. تاثیر استرس مادر، در فرزندان در سن بزرگسالی با آزمون جعبه تاریک- روشن مورد بررسی قرار گرفت. در گروه استرس نشان داد که T1 (میزان تاخیر در اولین ورود به محفظه روشن) به طور معناداری (0020/0=p ) نسبت به گروه کنترل، افزایش داشت. T2 (زمان کلی که حیوان در محفظه روشن می‌گذراند) و n (تعداد ورود به محفظه روشن) به طور معنا داری به ترتیب (0003/0 = p و 0001/0< p ) نسبت به گروه کنترل کاهش داشت. این تغییرات در مورد جنس نر برای هرکدام از پارامتر های مذکور نسبت به جنس ماده بارزتر بود. القای مدل جدیدی از استرس اجتماعی تاثیر قابل توجه و متفاوتی را در رفتار مادر و به دنبال آن دررفتار فرزندان وی درسن بزرگسالی داشت. همچنین نتایج نشان دهنده تفاوت مقاومت دو جنس نر و ماده در برابر استرس بود. Manuscript profile

پروبیوتیک‌ها مکمل‌های غذایی و دارویی تهیه شده از میکروارگانیسم‌های زنده می‌باشند که با بهبود تعادل میکروبی روده، اثرات مفیدی بر روی میزبان (انسان یا حیوان) اعمال می‌کنند. تحقیقات نشان داده که مواد غذایی از طریق اعصاب واگ می‌توانند بر روی مغز و هورمون‌های عصبی تاثیر بگذارند. از این رو این احتمال وجود دارد که پروبیوتیک‌ها بتوانند با تنظیم فعالیت‌ بخش‌هایی مختلف مغز، بر بهبود کارکرد آن موثر باشند.هدف این مطالعه بررسی تاثیر، لاکتوباسیلوس رامنوسوس، پروبیوتیک‌ بومی جدا شده از لبنیات سنتی ایران بر یادگیری احترازی غیر فعال موش صحرایی بود. در این تحقیق از 56 موش صحرایی نر نژاد ویستار با وزن تقریبی 250 تا 300 گرم استفاده شد. برای القاء فراموشی از اتانول به صورت تزریق زیرجلدی بعد از آزمون استفاده شد و همچنین گاواژ موش ها با 1/0 میلی لیتر بافر فسفات (PBS) حاوی ml/cfu 109 به تنهایی یا همراه با لاکتوباسیلوس رامنوسوس به مدت یک ماه صورت گرفت. آزمون رفتاری با استفاده از دستگاه یادگیری احترازی غیرفعال انجام شد. نتایج ما مشخص کرد که تزریق زیرجلدی بعد از آزمون اتانول ( mg/rat1) منجر به فراموشی می شود. این فراموشی در گروه مصرف کننده پروبیوتیک بازگردانده می شود. یافته‌های این تحقیق نشان‌گر اثر افزایشی لاکتوباسیلوس رامنوسوس پروبیوتیک بومی جدا شده از دوغ ترخینه، در یادگیری شرطی احترازی غیرفعال در موش صحرایی نر نژاد ویستار می باشد که تزریق زیرجلدی از اتانول را دریافت کردند. این امر نشان دهنده اثر بهبوددهنده پروبیوتیک‌های خوراکی بر حافظه و یادگیری است. Manuscript profile