در این مطالعه یک مدل مبتنی بر روش کوانتایل با استفاده از داده‌های فصلی دوره زمانی 1380 تا 1399 برآورد شد. متغیر نشان‌دهنده سیاست پولی در این مطالعه نرخ سود تسهیلات بانکی و نرخ ذخیره قانونی بوده و متغیرهای وابسته نیز نرخ رشد شاخص قیمت خوراکی‌ها، آشامیدنی و دخانیات است. نتایج مبتنی بر برآورد مدل‌های کوانتایل نشان داد که در همه کوانتایل‌ها نرخ بهره اثر مثبت و معنی‌داری بر تورم مواد غذایی داشته است. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت با افزایش نرخ بهره، هزینه سرمایه و همچنین ذخیره‌سازی با افزایش مواجه خواهد شد؛ همین امر بر قیمت مواد غذایی اثر مثبت گذاشته و در نتیجه آن تورم مواد غذایی را تحت تاثیر قرار خواهد داد و زمانی‌که در تورم بالا، نرخ بهره افزایش پیدا کند، به دلیل افزایش هزینه سرمایه و علاوه بر آن تقاضای سود بیشتر سوداگران (به دلیل افزایش هزینه فرصت) اثر آن بر تورم بیشتر خواهد بود. Manuscript profile