List of Articles مسعود مجیدی مقدم Article 1 - بهینه یابی اثر اسید آسکوربیک و دي استيل تارتاريك استر منو گليسريد بر ویژگی¬های رئولوژیکی خمیر با استفاده از روش سطح پاسخ 10.71810/jfst.2025.1120181 Esmaeil Ataye Salehi seyed mohammad Ale Taha Masoud Majidi Moghaddam Journal of Innovation in Food Science and Technology , Upcoming Articles
