فهرس المقالات sausages

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - جایگزینی نیتریت با آناتو و برنج قرمز در فرآورده‌های سوسیس و کالباس
  افشین جوادی آیسا علی نیا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - شناسایی تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت گاو بر اساس شناسایی ژن‌های میتوکندریایی گونه‌های حیوانی در استان تهران
  سید ابراهیم حسینی فرزانه تفویضی مریم تاج آبادی ابراهیمی انوشه شریفان