فهرس المقالات bioactive peptides

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت بخشی و کاربرد بعنوان افزودنی های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند
  سیدسعید میردامادی نازیلا سلیمان زاده مهتا میرزایی پریا مطهری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - ارزیابی رابطه وزن مولکولی پپتیدهای زیست‌فعال حاصل از آبکافت آنزیمی سر و پوسته میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) با خواص ضدباکتریایی، آنتی اکسیدانی و عملکردی آن ها
  سهیل ریحانی پول سکینه یگانه رضا صفری
  10.30495/jfh.2022.1940567.1326
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت‌بخشی و کاربرد به‌‌عنوان افزودنی‌های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند (مقاله مروری)
  سعید میردامادی نازیلا سلیمان‌زاده مهتا میرزایی پریا مطهری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - تولید پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کنجد، و بررسی تأثیر آن به عنوان جایگزین سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر
  شبنم قنبری نیا پیمان آریایی رضا صفری لیلا نجفیان
  10.71810/jfst.2024.1004609
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی اثرات ضد التهابی پپتیدهای زیست فعال اسپیرولینا پلاتنسیس استخراج شده توسط آنزیم سیستئین پروتئاز حیوانی موش‌های Balb/C
  سمانه مقدم زادگان مژگان امتیازجو مهنازالسادات صادقی محمد ربانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - A Review on Bioactive Peptides and Their Potential Health Benefits and Applications in Poultry
  B.  Navidshad M.  Royan S.  Karimzadeh
  10.71798/ijas.2024.1184788