-
حرية الوصول المقاله
1 - Antioxidant Activities and Several Bioactive Substances of Different Extracts of Vitis vinifera L.
M. Babashpour-Asl M. PiryaeiThis study has aimed to determine the amount of flavonoids, anthocyanins, total phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity of the grape in the polar and nonpolar sub-fractions of methanolic extracts with two extraction methods, maceration and ultrasonic. أکثرThis study has aimed to determine the amount of flavonoids, anthocyanins, total phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity of the grape in the polar and nonpolar sub-fractions of methanolic extracts with two extraction methods, maceration and ultrasonic. The phenolic compounds content and antioxidant activity of selected grape (Vitis vinifera L. "Red Seedless") from Maragheh region, East Azerbaijan (Iran) were investigated with a view to their exploitation as a potential source of natural antioxidants. Antioxidant activities of the samples were determined by three testing systems namely DPPH, β-carotene/linoleic acid and reducing power assays. In the DPPH system, the highest radical scavenging activity was observed by the polar sub-fraction of the methanolic extract in frozen fruits (IC50 = 26.34 ± 6.5 μg/ml). In order to evaluate the efficiency of different methods for the extraction of the main polyphenols in grape, two methods were tested and compared. The results showed that the maceration method is better method as compared to the ultrasonic method. These advantages are visible on extracting of the flavonoids, anthocyanin, total phenolic, ascorbic acid contents and antioxidant capacity. Our findings demonstrate that the methanolic extracts of frozen and dried fruits of Vitis vinifera may be suggested as a strong potential source of natural antioxidant. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
2 - اثر ارتفاع بر برخی متابولیتهای ثانویه اندامهای مختلف گیاه آقطی (Sambucus ebulus L.) در سه شهر در استان گلستان
زهرا کاغذلو خدایار همتی سارا خراسانی نژادبهمنظور بررسی اثر ارتفاع و مکان رویش بر برخی از صفات بیوشیمایی آقطی، از سه منطقه استان گلستان (رامیان، توسکستان گرگان و مینودشت) و از سه ارتفاع (بیشتر از 1400 متر)، (بین 600 تا 700 متر) و (کمتر از 300 متر) نمونههای برگ، گل و میوه گیاه آقطی در سه تکرار در سال 1394 جمع أکثربهمنظور بررسی اثر ارتفاع و مکان رویش بر برخی از صفات بیوشیمایی آقطی، از سه منطقه استان گلستان (رامیان، توسکستان گرگان و مینودشت) و از سه ارتفاع (بیشتر از 1400 متر)، (بین 600 تا 700 متر) و (کمتر از 300 متر) نمونههای برگ، گل و میوه گیاه آقطی در سه تکرار در سال 1394 جمعآوری گردید. صفات بیوشیمایی شامل فنلکل، فلاونوئیدکل و خاصیت آنتی اکسیدانی براساس روش استاندارد شیمیایی مورد اندازهگیری قرار گرفت. نتایج آزمایش حاکی از آن بود سه عامل ارتفاع، منطقه و اندام دارای اثرات معنیداری بر خصوصیات بیوشیمیایی مورد بررسی بودند بهطوریکه اثر متقابل منطقه و ارتفاع روی میزان فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی و اثر متقابل منطقه و اندام روی میزان فلاونوئیدکل در سطح احتمال 1 درصد و روی فعالیت آنتی اکسیدانی در سطح احتمال 5 درصد و اثر متقابل ارتفاع و اندام روی میزان فنلکل و فلاونوئیدکل در سطح احتمال 5 درصد معنی دار بود. همچنین اثر متقابل منطقه، ارتفاع و اندام روی میزان فنلکل در سطح احتمال 1درصد و روی میزان فلاونوئیدکل و فعالیت آنتیاکسیدانی در سطح احتمال 5 درصد معنیدار شد. به طوریکه بیشترین میزان فنلکل در توسکستان در ارتفاع کم و اندام برگ مشاهده شد و کم ترین میزان آن در مینودشت در ارتفاع متوسط در اندام گل بود. همچنین بیش ترین میزان فلاونوئیدکل در منطقه مینودشت در ارتفاع کم و اندام گل و کم ترین میزان آن در منطقه توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام میوه مشاهده شد. طبق نتایج بدست امده بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام میوه و کمترین میزان آن در توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام برگ بود. در مجموع میتوان نتیجه گرفت با افزایش ارتفاع از محتوی فنلکل و فلاونوئیدکل کاسته شده و بهترین کیفیت را از گیاهانی در ارتفاعات پایین میتوان بهدست آورد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
3 - بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی علفهرز کاهوی وحشی Lactuca serriola L. (مطالعه موردی مزارع روستای وامنان شهرستان آزاد شهر)
ابراهیم غلامعلی پور علمداری مارال ایری جواد بیات کوهسار زینب اورسجیآزمایشی با هدف تجزیه برخی از ترکیبات اولیه و ثانویه در اندامهای مختلف کاهوی وحشی (Lactuca serriola L.) در مرحله فنولوژیکی رویشی انجام شد. پس از جمعآوری اندامهای هوایی کاهوی وحشی از سطح مزارع روستای وامنان از توابع شهرستان آزاد شهر، اندامهای محتلف نظیر ریشه، ساقه و ب أکثرآزمایشی با هدف تجزیه برخی از ترکیبات اولیه و ثانویه در اندامهای مختلف کاهوی وحشی (Lactuca serriola L.) در مرحله فنولوژیکی رویشی انجام شد. پس از جمعآوری اندامهای هوایی کاهوی وحشی از سطح مزارع روستای وامنان از توابع شهرستان آزاد شهر، اندامهای محتلف نظیر ریشه، ساقه و برگ بهتفکیک از یکدیگر جدا، خشک و پودر گردید. همچنین مخلوطی از اندامها بهعنوان تیمار دیگر برای مقایسه با سایر اندامها در نظر گرفته شد. سپس اندامهای مختلف کاهوی وحشی و مخلوطی از آنها از لحاظ برخی از ترکیبات اولیه نظیر میزان ماده آلی، خاکستر خام، پروتئین، آمینو اسید پرولین، نشاسته، قندهای محلول بهعلاوه از لحاظ شاخص پایداری غشای سلولی و ترکیبات ثانویه فنل کل و آنتوسیانین نیز مورد تجزیه کمی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که اندامهای مختلف کاهوی وحشی از مقادیر مختلف متابولیتهای اولیه و ثانویه و بهعلاوه شاخص پایداری غشای سلولی برخوردار بودند. براساس نتایج، اندام برگ کاهوی وحشی بهترتیب از بیشترین و کمترین میزان ماده آلی و خاکستر خام برخوردار بود. همچنین بیشترین میزان ترکیبات پروتئین، نشاسته و اسمولیتهای سازگار کننده قندهای محلول و پرولین مربوط به اندام برگ بود. بیشترین میزان فنل کل و آنتوسیانین به اندام برگ اختصاص داشت که همبستگی مثبت و معنیداری را با شاخص پایداری غشای سلولی نشان دادند. با توجه به زیست توده بالای کاهوی وحشی، پیشنهاد به تجزیه سایر ترکیبات شیمیایی موجود در آن میباشد. جهت استفاده از ترکیبات آنها برای تهیه علفکشهای زیستی نیاز به آزمایشات تکمیلی میباشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
4 - تجزیه فیتوشیمیایی اندامهای مختلف گیاه خودرو ریواس (Rheum ribes) در مرحله گلدهی (مطالعه موردی ارتفاعات روستای کاریزک از توابع شهرستان کاشمر)
ابراهیم غلامعلی پور علمداری فاطمه مکاری جواد بیات کوهسارآزمایشی بهمنظور تجزیه فیتوشیمیایی ترکیبات گیاه هرز خودرو ریواس (Rheumribes) در مرحله فنولوژیکی گلدهی در آزمایشگاه علوم علفهایهرز دانشگاه گنبدکاووس در سال 1394 انجام شد. نمونههای گیاهی ریواس از ارتفاعات اطراف روستای کاریزک از توابع شهرستان کاشمر جمعآوری شد. پس از أکثرآزمایشی بهمنظور تجزیه فیتوشیمیایی ترکیبات گیاه هرز خودرو ریواس (Rheumribes) در مرحله فنولوژیکی گلدهی در آزمایشگاه علوم علفهایهرز دانشگاه گنبدکاووس در سال 1394 انجام شد. نمونههای گیاهی ریواس از ارتفاعات اطراف روستای کاریزک از توابع شهرستان کاشمر جمعآوری شد. پس از شناسایی گونه گیاه ریواس اندامهای مختلف به تفکیک ساقه، برگ و گل آذین از یکدیگر جدا، خشک و نهایتاً پودر گردید. سپس مقادیر ترکیبات شیمیایی نظیر میزان ماده آلی، خاکستر خام، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی، نشاسته و کربوهیدراتهای محلول و میزان فنل کل در اندامهای مورد بررسی و مخلوطی از اندامها براساس روشهای استاندارد فیتوشیمیایی مورد اندازهگیری قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس بیانگر اختلاف معنیداری میان اندامهای مختلف گیاه ریواس از لحاظ صفات فیتوشیمیایی مورد بررسی بود. براساس نتایج، بیشترین درصد معنیدار ماده آلی، خاکستر خام، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی بهترتیب مربوط به اندام گل آذین، دو اندام ساقه و برگ، برگ و گل آذین، ساقه و گلآذین بود. بیشترین میزان نشاسته و کربوهیدراتهای محلول بهترتیب مربوط به ساقه و دو اندام برگ و مخلوطی از اندامها بود. مطالعه حاضر همچنین نشان داد که بیشترین میزان معنیدار فنل کل مربوط به اندام گل آذین و مخلوطی از اندامها بود. در حالیکه کمترین میزان فنل کل در اندام ساقه مشاهده شد. بهطورکلی نتایج نشان داد که میزان ترکیبات فیتوشیمیایی مورد اندازهگیری در اندامهای مختلف ریواس، متنوع بود. بنابراین با توجه به زیست توده تولیدی بالای گیاه هرز خودرو ریواس و نقش ترکیبات فنلی بههمراه میزان مناسبی از برخی متابولیتهای اولیه، بهینهسازی روشی مناسب جهت استخراج این ترکیبات ضروری بهنظر میرسد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
5 - بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی، سنجش محتوی متابولیتهای ثانویه و اسمولیتهای اندامهای هوایی و زیرزمینی گیاه دارویی مامیران (Chelidonium majus L.) در مراحل مختلف فنولوژیکی
مریم نیاکان آیتن جرجانی ابراهیم غلامعلی پور علمداریهدف از پژوهش حاضر، ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی، سنجش میزان آلکالوئیدها، ترکیبات فنلی و آنتوسیانینی، فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز بهعلاوه اسمولیتهای گیاه دارویی مامیران در مراحل رویشی، گلدهی و میوهدهی بود. جهت نیل به این هدف، ابتدا نمونههای مامیران از حاشیه أکثرهدف از پژوهش حاضر، ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی، سنجش میزان آلکالوئیدها، ترکیبات فنلی و آنتوسیانینی، فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز بهعلاوه اسمولیتهای گیاه دارویی مامیران در مراحل رویشی، گلدهی و میوهدهی بود. جهت نیل به این هدف، ابتدا نمونههای مامیران از حاشیه مزارع بخش چمستان شهرستان نور از توابع استان مازندارن جمعآوری و سپس از لحاظ گیاهشناسی مورد شناسایی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ریشه مامیران در مراحل مختلف فنولوژیکی از میزان آلکالوئیدها و فنل کل بیشتری در مقایسه با اندامهای هوایی در مراحل مشابه برخوردار بود. همچنین بیشترین میزان آلکالوئیدها و فنل کل ریشه به ترتیب به مرحله رویشی و گلدهی اختصاص داشت. میزان آنتوسیانینها با افزایش مرحله نموی گیاه مامیران در اندامهای ریشه و هوایی بهطور معنیداری افزایش یافت. سنجش قندهای محلول در گیاه مامیران نشان داد که میزان این ترکیبات در تمام مراحل فنولوژیکی در ریشه بیشتر از اندام هوایی بود. اما بیشترین میزان پرولین در اندام هوایی در مرحله رویشی مشاهده شد. مطابق نتایج بهدست آمده فعالیت، کاتالاز و پراکسیداز همبستگی مثبتی با فعالیت آنتیاکسیدانی نشان دادند. در این تحقیق مشخص شد با افزایش میزان ترکیبات آلکالوئیدی و فنلی در اندامهای زیرزمینی و هوایی مامیران در مراحل مختلف فنولوژیکی، ظرفیت آنتیاکسیدانی در مهار رادیکالهای آزاد بهطور معنیداری افزایش یافت. در مجموع، ریشه گیاه مامیران در مرحله رویشی از مقدار مناسبی از مواد موثره آلکالوئیدی برخوردار بود، بنابراین شاید بتوان از آن بهعنوان منبع مناسبی جهت استحصال ترکیبات دارویی استفاده نمود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
6 - ارزیابی و مقایسه محتوای فنل و عملکرد ضداکسیدانی در 80 جمعیت متعلق به گیاه دارویی 'Prangos spp.
پیمان آذرکیش محمد مقدم عبدالله قاسمی پیربلوطی فاطمه خاکدانجاشیر (Prangos spp.)گیاهی دارویی و بومی برخی نواحی ایران است که در طب سنتی در درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار می گیرد. این تحقیق به منظور بررسی محتوای فنل و فعالیت آنتی اکسیدانی اندام های هوایی در مرحله گلدهی از 80 جمعیت متعلق به هفت گونه P. hausslmechtii، P أکثرجاشیر (Prangos spp.)گیاهی دارویی و بومی برخی نواحی ایران است که در طب سنتی در درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار می گیرد. این تحقیق به منظور بررسی محتوای فنل و فعالیت آنتی اکسیدانی اندام های هوایی در مرحله گلدهی از 80 جمعیت متعلق به هفت گونه P. hausslmechtii، P. lophoptera، P. corymbosa، P. uloptera، P. acaulis، P. platychloenaو P. ferulacea در بهار و تابستان 1397 در شش استان لرستان، اصفهان، فارس، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد و چهار محال و بختیاری به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی انجام شد. بعد از تهیه عصاره متانولی اندام هوایی به روش خیساندن، فنل کل و فعالیت ضداکسیدانی عصاره به ترتیب به روش فولین سیکالتو و دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازهگیری شد. برای تجزیه و تحلیل آماری از تجزیه واریانس و برای مقایسه میانگین ها از آزمون دانکن استفاده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که بین جمعیت ها و گونههای مختلف جنس جاشیر به لحاظ میزان فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانتی تفاوت وجود دارد. میزان فنل کل عصاره متانولی اندام هوایی 80 جمعیت متعلق به هفت گونه جنس جاشیر بین 59/17 تا 76/1 میلیگرم گالیک اسید در گرم عصاره و ظرفیت ضداکسیدانی آن ها بین 77/61 تا 2/96 درصد متغیر بود. بیشترین میزان فنل کل و نیز فعالیت ضداکسیدانی در عصاره اندام های هوایی جنس جاشیر متعلق به جمعیت های 5 (از گونه P. acaulis) و 48 (از گونه P. platychloena)و کمترین میزان در جمعیت های 80 (از گونه P. platychloena)و 36 (از گونهP. platychloena) مشاهده شد. در بین هفت گونه جنس جاشیر بیشترین میزان فنل کل و فعالیت ضداکسیدانی در گونه های P. ulopteraوP. acaulisیافت شد. با توجه به خاصیت بالای آنتیاکسیدانی گیاهان جنس جاشیر و همچنین بهدلیل خطرات سرطانزایی آنتیاکسیدانهای مصنوعی پیشنهاد میگردد گونه های مختلف این جنس مخصوصاً گونه های P. ulopteraوP. acaulis بهعنوان جایگزینی مناسب بجای مواد نگهدارنده استفاده شوند. بهطوری که میتوان از آنها بهعنوان منابع غنی و در دسترس، در صنایع غذایی و داروسازی استفاده کرد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
7 - بررسی اثر حلالهای مختلف بر استخراج ترکیبات فیتوشیمیایی گیاه دارویی Azadirachta indica A.Juss
مریم رحیمی جواد علی صوفیان زینب محکمی علی قربانی رنجبری فاطمه بیدرنامنیگیاه دارویی چریش (A.Juss Azadirachta indica) متعلق به خانواده سنجد تلخ (Meliaceae) با عملکرد موثر در درمان بیماری های پوستی، هیپوگلیسمی، فشار خون، سرطان و ایدز است. در این تحقیق به منظور بررسی بررسی اثر حلالهای مختلف برکمیت و کیفیت خصوصیات فیتوشیمیایی چریش جمع آوری شده أکثرگیاه دارویی چریش (A.Juss Azadirachta indica) متعلق به خانواده سنجد تلخ (Meliaceae) با عملکرد موثر در درمان بیماری های پوستی، هیپوگلیسمی، فشار خون، سرطان و ایدز است. در این تحقیق به منظور بررسی بررسی اثر حلالهای مختلف برکمیت و کیفیت خصوصیات فیتوشیمیایی چریش جمع آوری شده از منطقه باهوکلات در شهرستان چابهار، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سال 1400 اجرا گردید. عصاره های اتانولی، متانولی، ان- هگزانی و استونی برگ و میوه چریش به روش خیساندن سرد تهیه و محتوای فنل کل به روش معرف فولین- سیوکالتو، فلاونوئید کل به روش رنگسنجی کلرید آلومینیوم و فعالیت آنتی اکسیدانی به روش مهار رادیکال های آزاد دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که تأثیر نوع اندام، نوع حلال و اثر متقابل آن ها بر تمام صفات اندازه گیری شده معنی دار بود. در تحقیق حاضر بیشترین میزان فنل کل (22/48 میلی گرم گالیک اسید/گرم وزن خشک) در عصاره استونی برگ و کمترین میزان (76/2 میلی گرم گالیک اسید/گرم وزن خشک) در عصاره هگزانی میوه گزارش گردید. همچنین بیشترین میزان فلاونوئید کل در عصاره استونی میوه و برگ (به ترتیب با مقادیر 71/4 و 61/4 میلی گرم کوئرستین/گرم وزن خشک) و کمترین میزان (22/3 میلی گرم کوئرستین/ گرم وزن خشک) در عصاره هگزانی میوه مشاهده گردید. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی (77/94 درصد) در عصاره اتانولی برگ سنجش گردید و کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی (02/12 درصد) در عصاره استونی میوه ملاحظه شد. بر اساس نتایج این تحقیق برگ چریش به عنوان منبع مفیدی از ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدان های طبیعی پیشنهاد می گردد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
8 - Chemical composition and antioxidant activity of Acorus calamus L. accessions from different altitudes of Uttarakhand Himalayas
آرکانا پارکی پینکی کوبی ام پراکاش راوندرا کومار آنیل پانتBackground & Aim: Acorus calamus L. (Araceae) is an herb traditionally used in Indian and Chinees system of medicine. It is a perennial herb with long, cylindrical scented rhizomes which are creeping and extensively branched with the thickness up to 2.5 cm. The rhiz أکثرBackground & Aim: Acorus calamus L. (Araceae) is an herb traditionally used in Indian and Chinees system of medicine. It is a perennial herb with long, cylindrical scented rhizomes which are creeping and extensively branched with the thickness up to 2.5 cm. The rhizomes are whitish internally and brownish externally in appearance. It is vernacularly known as Bach in India. The present investigation reveals the phytochemical screening and antioxidant activity of the rhizome and leaves methanolic extracts of A calamus from three different altitudes of Uttarakhand. Experimental: The extracts compositions of Acorus calamus rhizomes and leaves collected from three different altitudes of Uttarakhand Himalayas, India. The yield of extracts ranged from 0.3- 4.8% w/v, were analyzed by GC/MS and in-vitro antioxidant assay were done by different methods. Results: Over 65 contributing 80.90-90.55 % in different extracts among all the accessions were identified. The major compounds identified were β-asarone (44.9-51.9%), shyobunone (1.1%- 5.3%), Z-methyl isoeugenol (0.1%-2.4%), leinoleic acid (6.4%-18.9%), α-asarone(0.1%-4.6%) and Z-isoelemicin (2.2%-15.8%). The amount of phenolics in rhizome extracts, ranged from 4.10 mg-4.80 mg GAE/g respectively, whereas in leaf extracts the amounts were 2.40-3.26mg GAE/g respectively.All the extracts exhibited good in vitro antioxidant activity with the IC50 values ranging from 0.3- 4.8 % w/v determined by different methods compared to standard antioxidant. Recommended applications/industries: Based on above observations it can be inferred that the herb may be a good source of bioactive compounds and can work as an antioxidant to prevent the oxidative deteriorative activity of food materials beside generation of database for its scientific and judicious in-situ exploitation. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
9 - Studying the Efficiency of Suaeda Maritima (L.) Dumort in Phytoremediation of Saline Soil
Mohamed Abd El-Maboud Walaa ElshalakaniThe true halophyte, Suaeda maritima is growing naturally at the Mediterranean coast. Terminal shoots and roots of S. maritima and its associated soil were taken from two sites across the Damietta- Port Said coastal road, Egypt through winter and summer, 2019. Soil physi أکثرThe true halophyte, Suaeda maritima is growing naturally at the Mediterranean coast. Terminal shoots and roots of S. maritima and its associated soil were taken from two sites across the Damietta- Port Said coastal road, Egypt through winter and summer, 2019. Soil physical and chemical properties were investigated in details. In addition to heavy metals, water content, phenols content, total ash, Na, K, Ca, Mg, and Cl were determined in both shoots and roots. Also, translocation factor and bioconcentration factor for heavy metals were assessed. Soil near the S. maritima rhizosphere was highly saline and had lower concentration of most metals (Al, Ba, Cd, Cu, Fe, Mo, Pb, Si) and total heavy metals during summer. The heavy metals were highly intake by roots and more sequestered in shoots and roots in summer. Water content and ash content were higher in winter season while the reverse was observed in total phenols and Na in both shoots and roots. Ca content accumulated highest at site 2 during summer for shoots and those growing at site 1 for roots either in winter or summer. Concerning Mg, the maximum value was recorded in plants at site 1 through summer in shoots and roots. Cl content was the greatest accumulation in S. maritima at site 1 through summer in shoots and those at site 2 in winter for roots. تفاصيل المقالة