فهرس المقالات Storage temperature

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - A primary comparison for major biogenic amines variation during preserving red meat cuts in room temperature, refrigerator, and frozen condition
  Afshin Motaghifar Behrouz Akbari-Adergani Noordahr Rokney Abbasali Motallebi Moghanjoughi
  10.30495/fh.2023.73053.1136
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - مطالعه اثر غلظت‌های مختلف نایسین بر فعالیت باکتری‌های لاکتیکی کشت آغازگر در پنیر فراپالایشی
  خسرو محمدی حسین جدیری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - مطالعه اثر نیسین بر بار میکروبی گوشت فیل ماهی پرورشی (Huso huso) در دمای انجماد و یخچال
  محمدرضا قمی مسعود قانع مینا اقبالی مهدی نیکو