فهرس المقالات Rice Flour حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثر پرتو فرابنفش و تنگستن بر میزان آفلاتوکسین B1 در آرد برنج محسن بازگیر حسین محمدی منش سید رضا فانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر ازن دهی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی آرد برنج منا ارونقی افشین جوادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی اثر استفاده از منابع کربنی بومی (آب پنیر، سبوس جودوسر، آرد برنج) در تولید تخمیری لایزین بوسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم زهرا محمدزاده فریزهندی غزل لبیکی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی تاثیر آرد برنج بر زنده‌مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پارا کازئی در ماست میوه ای و خواص کیفی آن به روش سطح پاسخ فرناز نبی زاده پانیذ زین ساز
