فهرس المقالات Rennet

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - آنزیم های موجود در شیر
  ماندانا زورمند مهناز هاشمی روان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی امکان کاربری عصاره گیاه کارده (Biarum carduchcorum) به‌عنوان رنت گیاهی در تولید پنیر سفید ایرانی
  حجت‌اله گلکاری حمیدرضا قیصری سید شهرام شکرفروش محمود امین لاری محمد رئیسی