فهرس المقالات Minarine

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - Effects of cooling rate and aging process on crystallographic structure, whipping, rheological, textural and thermal properties of frozen minarine
  Leyla Alizadeh Khadije Abdolmaleki Kooshan Nayebzadeh