فهرس المقالات Millard Reaction

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - اثر واکنش میلارد بر خواص آنتی‌اکسیدانی و امولسیون کنندگی محصول هیدرولیز پروتئین عدس(Lens culinaris)
  صفا فرجی مهتا میرزایی سعید میردامادی
  10.30495/jftn.2022.67292.11205
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Evaluation of Acrylamide Contents of Potato Crisps Sold in Iranian Markets
  R. Saeidi Asl M. Iraji Far M. Fahimdanesh
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Estimated returns to scale with interval data in parallel manufacturing systems with shared resources
  احسان جعفری باقرآبادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - اثر درجه برشتگی ‌نان‌ تافتون بر مقدار آکریل‌آمید و مقایسه دو روش‌آنزیم آسپاراژیناز و اسید استیک بر‌کاهش آن
  معصومه بارانی محمد شاهدی باغ خندان میلاد فتحی
  10.30495/jfst.2022.1957589.1792