فهرس المقالات Dairy dessert

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی تأثیر جایگزین‌های چربی صمغ زدو و بادام بر رفتار جریانی و ویژگی‌های حسی دسر لبنی وانیلی کم چرب
  حسین جوینده حدیث رستم آبادی مصطفی گودرزی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تاثیر استویا و اینولین بر خصوصیات شیمیایی و میکروبی دسر لبنی شکلاتی کم کالری
  امین سید محمودزاده آسیه احمدی فاطمه کیانی علی آبادی
  10.30495/jfm.2022.1936696.1726
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Formulation and characterization of a functional dairy dessert containing Moringa oleifera extract and Inulin
  Pooya  HassanNezhad Zahra  BeigMohammadi Nafiseh  Jahanbakhshian
  10.30495/medherb.2023.708213