فهرس المقالات Cream Cheese

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - غنی سازی پنیر خامه ای کم چرب بر پایه نانوامولسیون‌های بتاسیکلودکسترین- اینولین با ویتامین‌های E و D
  مریم طاهری تکتم مستقیم
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - امکان سنجی تهیه پنیر خامه ای فراسودمند با استفاده از اسیدآلژنیک و بررسی برخی از ويژگیهای شیمیایی ، میکروبی و حسی آن
  شاهرخ شعبانی فاطمه مالامیری کجوری حسین باخدا