فهرس المقالات Clupeonella cultriventris حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تعیین اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره انگور ریزپوشانی شده در نانوذرات کیتوزان – تری پلی فسفات بر روی افزایش دوره نگهداری سوریمی کیلکا در یخچال سپیده سلیمانفلاح ژاله خوشخو سید ابراهیم حسینی محمد حسین عزیزی 10.30495/jftn.2023.73183.11252 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی میزان فلزات سنگین در عضله و روغن ماهی سفید، کیلکای معمولی و کفال پوزه باریک سارا صالحی بوربان مریم قراچورلو فریبا زمانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تغییرات فاکتورهای شیمیایی، میکروبی و حسی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultriventris) روکش شده خام و پخته با لعاب تمپورا طی نگهداری در سردخانه معصومه رهنما سنگاچینی مینا سیف زاده قربان زارع گشتی فرشته خدابنده 10.30495/jfst.2020.673954
