فهرس المقالات گوشت چرخ کرده

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی تاثیر عصاره آبی مرمکی بر ویژگی های گوشت چرخ کرده گوساله نگهداری شده در دمای یخچال
  یاسمن محمد نامدار شاهرخ شعبانی حسین باخدا
  10.30495/jftn.2022.65032.11171
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره رزماری در ترکیب با نایسین بر باکتری استافیلوکوکوس‌اورئوس در گوشت چرخ کرده گاو در طول نگهداری در یخچال
  ژیلا قاسمی پیمان مهستی سکینه نوری سعیدلو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بررسی اثرات آنتی باکتریال نیسین بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت چرخ شده گوسفندی نگهداری شده در یخچال
  ریحانه قشونی زاده سید ابراهیم حسینی پیمان مهستی شاهرخ شعبانی