فهرس المقالات گوشت شتر

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی اثر ماریناد کردن با عصاره‌ی آبی زنجبیل و اسیدسیتریک روی برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی گوشت شتر
  وجیهه دیانی عراقی نفیسه زمین دار مریم گل آبادی
  10.30495/jfh.2021.1910502.1287
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی ترکیب شیمیایی ، ویژگی های حسی و پروفایل اسیدهای چرب همبرگر بر پایه گوشت شتر
  ساعده سادات سید حسینی سید ابراهیم حسینی مهناز هاشمی روان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Evaluation of Functional Properties and Fatty Acid Profiles of One-Hump and Crossbred (<i>Dromedarius and Bactrianus</i>) Camel Meat
  ز. عبادی ف. سرحدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - عوامل موثر بر تمایل به مصرف گوشت شتر در استان‌های شرق کشور: رهیافت لاجیت ترتیبی تعمیم‌یافته
  محسن علی پور سید مهدی حسینی امیر دادرس مقدم
  10.30495/jae.2024.31576.2373