فهرس المقالات کدوحلوایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - سینتیک انتقال جرم خشک‌کردن ترکیبی مادون قرمز- هوای داغ کدو حلوایی سید حسین حسینی قابوس سید مهدی سیدین اردبیلی مهدی کاشانی نژاد غلامحسن اسدی مهران اعلمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر صمغ دانه بالنگو ) Lallemantia royleana ( بر بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با پودر کدوحلوایی بنیامین گنجی وطن سیدحسین حسینی قابوس حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی حاوی پودر کدوحلوایی و صمغ دانه ریحان اوشا پورمحمدی سید حسین حسینی قابوس 10.30495/jfst.2021.680649 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تغییرات برخی از پارامترهای فیزیکوشیمیایی و مهندسی کدو حلوایی (C. moschata) با روش خشک کردن فروسرخ سید حسین حسینی قابوس سید مهدی سیدین اردبیلی مهدی کاشانی نژاد غلامحسن اسدی مهران اعلمی
