فهرس المقالات پودر خرما

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تأثیراستفاده از پودر خرما بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی ماست قالبی‌کم‌چرب
  نیلوفر مهرجو مصطفی سلطانی سوده محمدی
  10.30495/jfst.2020.1901904.1647
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - مطالعه فرایندتولید پودر خرما بر پایه افزودنیهای آرد گندم، ذرت و مالتو دکسترین و اندازه گیری پارامترهای فیزیکو شیمیایی آن
  زهرا نجار حمید توکلی پور مسعود شفافی زنوزی