فهرس المقالات پلگ-نورمند حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی غنیشده با پودر سیب فخرالدین صالحی مهدی کاشانی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی فخرالدین صالحی مهدی کاشانی نژاد