فهرس المقالات هیدروکسی متیل فورفورال حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی مقادیر 5- هیدروکسی متیل فورفورال در خشکبارهای پرمصرف ایران محمد علیزاده نوشین رحیم زاده ثریا خیروری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بهینهسازی فرآوری حرارتی عسل با استفاده از ارزیابی خصوصیات فیزیکیشیمیایی و محتوای هیدروکسی متیل فورفورال سپیدار سیدی منصور لیلا روفهگرینژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مقایسه اثرخشککردن همرفت و تحت خلاء بر برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی لواشک زغالاختهی فرمولهشده معصومه حسینی خصال نارملا آصفی 10.30495/jfst.2021.684162 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی رابطه میان شاخص قهوه ای شدن و میزان تشکیل هیدروکسی متیل فورفورال در انجیر نیمه مرطوب سارا انصاری ابراهیم حسینی ندا مفتون آزاد عسگر فرحناکی غلامحسن اسدی