فهرس المقالات غذاهای فراسودمند حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تأثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران فائزه شیرخان سعید میردامادی مهتا میرزایی بهروز اکبری آدرگانی نیکو نصوحی 10.30495/jftn.2022.62166.11142 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - نگاهی اجمالی بر جوانههای خوراکی، ارزش غذایی و انواع روشهای به کارگیری آنها نسیم رنج کش حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت بخشی و کاربرد بعنوان افزودنی های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند سیدسعید میردامادی نازیلا سلیمان زاده مهتا میرزایی پریا مطهری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت‌بخشی و کاربرد به‌‌عنوان افزودنی‌های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند (مقاله مروری) سعید میردامادی نازیلا سلیمان‌زاده مهتا میرزایی پریا مطهری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - شناسایی و رتبه‌بندی عوامل مؤثر بر موفقیت توسعه محصولات غذایی فراسودمند فریماه فیاض فرزانه بیک زاده عباسی https://doi.org/10.71516/qafj.2025.1216985
