فهرس المقالات عصاره چوبک

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی اثر عصاره چوبک بر خواص آنتی‏اکسیدانی و ماندگاری دونات
  بهناز انتظاری حجت کاراژیان اکرم شریفی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی سس کچاپ حاوی عصاره هیدروکلوئیدی گیاه چوبک
  فاطمه حسینی طباطبایی حجت کاراژیان رضا کاراژیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بررسی برخی ویژگی های فیزیکو شیمیایی شیره انگور در اثر افزودن عصاره چوبک و سفیده تخم مرغ به آن
  نازیلا اولادزاد حجت کاراژیان هومن بهمن پور