فهرس المقالات شمارش کلی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - آنالیز شیر مخزن کل 57 گاوداری اطراف تهران امیر ابراهیمی مهران فرهودی مقدم پرویز تاجیک قاسم اکبری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی آلودگی شمارش کلی میکروبی همبرگرهای صنعتی در طول نگهداری در شرایط نامطلوب دمایی مهدی احمدی سید عباس سید میرزایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی تطابق امپدانس با روش شمارش میکروبی در پلیت، pH و TVN در ارزیابی بار میکروبی گوشت چرخ کرده گاو راضیه زنگنه علی فضل ارا مهدی پورمهدی بروجنی 10.30495/jfh.2019.669284 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تعیین بار میکروبی کلی، آلودگی کلی‌فرمی و الگوی مقاومت آنتي‌بیوتیکي سویه‌های اشريشیاکلي در میگوی عرضه‌شده در شهر کرمان فائزه فاتحی محبوبه باقری امیر ستاری 10.71876/jfh.2024.3071411 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - مطالعه تأثیر پوشش کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ تازه (مقاله کامل تحقیقاتی) ولی‌اله کوهدار بهراد رادمهر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - بررسی تغییرات بار میکربی شیر خام و عوامل مرتبط با آن از محل دوشش تا ایستگاه جمع آوری شیر در منطقه اسفراین عبداله جمشیدی رضا وکیلی حسام الدین سیفی جواد حاجی زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بررسی اثر دود دهی گرم سنتی روی بار میکروبی فرآورده های گوشتی افشین جوادی حمید میرزایی پیام پاشک حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - مطالعه‌تغییرات بار‌میکروبی‌انکپسوله و‌آزاد‌آب‌میوه‌های سین‌بیوتیک صنعتی به‌روش RSM-D-Optimal با کرت خرد‌شده محمد یار حسینی محمد علیزاده محمود رضازادباری 10.30495/jfst.2022.1955557.1787 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بررسی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیرهای خام سنتی و صنعتی تولید شده در شهرستان فسا طی سال 1398 زینب عسکری درنوش جعفرپور 10.30495/jfst.2021.1931858.1724 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی اثر اشعه گاما بر افزایش زمان ماندگاری گوشت ماهی کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) در شرایط یخچالی غلامرضا شاه حسینی زهره مشاک
