فهرس المقالات سس کچاپ حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - مقایسه اثر ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی و رزماری بر باکتری باسیلوس کواگولانس در سس کچاپ پروبیوتیک مینا آذری‌جوقان انوشه شریفان حامد اهری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی سس کچاپ حاوی عصاره هیدروکلوئیدی گیاه چوبک فاطمه حسینی طباطبایی حجت کاراژیان رضا کاراژیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - ارزیابی میزان زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس(La-5 ) ریزپوشانی شده در سس کچاپ سینبیوتیک و محیط شبیه سازی شده معده و روده محسن وظیفه دوست
