فهرس المقالات آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بهینهسازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی نساء صفوی مهدی قره خانی 10.30495/jfst.2020.674225
