فهرس المقالات آلژینات سدیم حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - فیلم کامپوزیت آلژینات سدیم کیتوزان جهت بسته بندی فیله مرغ: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آن میلاد رنجبر محمد حسین عزیزی تبریزاد غلامحسن اسدی حامد اهری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - کاربرد عصاره پوست انار به همراه پوشش آلژینات بر کنترل پوسیدگی و خصوصیات کیفی پس از برداشت میوه لیموشیرین ) limetta Citrus ) رقم محلی لیلا طاهرپور مهدی حسینی فرهی محسن رادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تأثیر پوشش خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز، آلژینات سدیم و عصاره سیر کوهی (Allium ursinum L) بر ماندگاری پنیر لاکتیکی سیده مریم موسوی لیلا نجفیان محمد فارسی 10.30495/jfh.2020.671488 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تهیه و ارزیابی نانوذرات آلژینات سدیم حاوی پروتئین CRM197 به روش ژلی شدن یونی سمیرا آقامیری مجتبی نوفلی حمید رضا گودرزی پروانه صفاریان زهرا صالحی نجف آبادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - اثر کاربرد صمغ کتیرا و آلژینات سدیم بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نان بروتچن لیلا ناطقی 10.30495/jfst.2021.685669 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - تاثیر آلژینات سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال الهام آل طیب لاله رومیانی منصوره قائنی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - اثرات ضداکسیداسیونی و ضدباکتریایی پوشش آلژینات سدیم با عصاره جلبک Entromorpha sp.) ( بر افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی کپور معمولی نگهداری شده در یخچال سید روح الله جوادیان فاطمه غریبی سعید سلطانی سمیه بهرام
