فهرس المقالات آرد ذرت

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - فرمولاسیون کیک بدون گلوتن و بررسی خواص کیفی آن
  پیمان دادور اسماعیل عطای صالحی زهرا شیخ السلامی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بهینه‌سازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی
  نساء صفوی مهدی قره خانی
  10.30495/jfst.2020.674225