فهرس المقالات Poultry meat

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی اثر مراحل تولید سوریمی بر ترکیبات شیمیایی والگوی الکتروفورتیکی پروتئین‌های میوفیبریلی گوشت طیور استخوانگیری شده با روش مکانیکی
  شیرین حاجی باقر نائینی سید ابراهیم حسینی هما بهمدی علیرضا پژند
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی فراوانی مقاومت آنتی¬بیوتیکی و حضور ژن¬های حدت در کمپیلوباکتر ژژونای جداشده از گوشت دام و طیور عرضه‌شده در شهرستان شهرکرد
  علی  بهنیا سید مجید  هاشمی
  10.71876/jfh.2024.1127050
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - مدل‌سازی عوامل مؤثر بر نوسانات قیمت در زنجیره تامین گوشت مرغ: رویکرد پویایی‌شناسی سیستم‌ها
  جعفر حیدری رحمان زارعیان مزرعه خسرو الهام حیدری بیتا هزارخانی رویا کریمی