فهرس المقالات روغن سویا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی استفاده از چربی ذخیره ای شترمرغ (Struthio Camelus) جهت بهبود پایداری اکسایشی روغن سویا نادیا دهقانی مریم قراچورلو پیمانه قاسمی افشار حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر نوع و منبع انرژی جیره بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی، ترکیبات لیپیدی خون و بیان ژن ضد التهابی (Il-4)در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی نعمت الله دیانی محمد چمنی پروین شورنگ علی اصغر صادقی آسا ابراهیمی 10.71631/zisti.2024.936379 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی ترکیب اسیدهای چرب در روغن تصفیه شده شاهدانه و سویا و مقایسه پایداری اکسایشی و خواص فیزیکوشیمیایی آن ها مریم بهشتی محمد رضا طاهریان 10.71810/jfst.2024.1004715 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - هیدروژناسیون روغن سویا با تکنیک پلاسما سرد تحت شرایط ولتاژ 15 کیلوولت و ترکیب گازی 50% هیدروژن- 50% نیتروژن ضحی سیرتی مریم قراچورلو حمیدرضا قمی مرزدشتی رضا عزیزی نژاد
