وقوع بوتولیسم ناشی از مصرف نان خشک حاوی تکه‌های گوشت در گاوهای پرواری در اطراف تهران
محورهای موضوعی : بیماری‌های درونی دام‌های بزرگ
پیمان دهقان رحیم آبادی
1
,
دیبا گلچین
2
,
بابک باستانی
3
,
امین انوشه پور
4
,
جواد عباسی
5
,
حسن عسگری راد
6
1 - گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
2 - گروه پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
3 - دامپزشک طب حیات وحش، ستاد کل سازمان حفاظت محیط زیست، تهران، ایران
4 - assistant professor
5 - گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، ، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
6 - دامپزشک بخش خصوصی، ورامین، ایران
کلید واژه: تهران, گاو پرواری, بوتولیسم, کلستریدیوم بوتولینوم, نان خشک حاوی گوشت,
چکیده مقاله :
در مرداد سال 1399 تعداد 10 راس گاو پرواری در یکی از دامداری‌های اطراف تهران با سابقه ضعف در اندام‌های حرکتی خلفی، عدم تعادل، فلجی و زمین‌گیری جناغی مورد معاینه قرار گرفتند. در معاینه بالینی هیپوترمی، کاهش حرکات شکمبه، یبوست، فلجی زبان، ریزش بزاق، فلجی دم و مقعد، برادیکاردی و آریتمی به ثبت رسید. در کالبدگشایی مبتلایان انباشتگی شدید پیش‌معده‌ها و خونریزی در سطح اندوکارد دیده شد. وجود نشانه‌های بوتولیسم در سه سر موش پس از تزریق داخل صفاقی 0/5 میلی‌لیتر از محتویات دستگاه گوارش گاوهای مبتلا، تائید کننده تشخیص بود. بررسی ریزبینی حضور تغییرات بافتی را در قلب، ریه‌ها، کلیه‌ها، کبد و شیردان به صورت غیراختصاصی نشان داد. در بررسی جیره مشخص شد که وجود تکه‌های گوشت در نان خشک بستر رویش هاگ و تولید توکسین بوتولینوم را فراهم کرده است. در پایان همه‌گیری در یک دوره 45 روزه، لاشه 98 راس گاو مبتلا به بوتولیسم پس از تشخیص براساس دستورالعمل کشتارگاه معدوم شد.
In August 2020, 10 feedlot cattle were presented with weakness of the hind limbs, ataxia and incoordination, paralysis, and eventually sternal recumbency, on a farm in the suburban area of Tehran. Hypothermia, ruminal hypomotility, constipation, tongue paralysis, hypersalivation, paralysis of the tail and anus sphincter, bradycardia and arrhythmia were recorded in clinical examination. Necropsy revealed severe impaction in the forestomaches, and endocardial hemorrhage. 0.5 ml of gastrointestinal contents of affected cattle was administered to three mice, via intraperitoneal route. Signs of botulism were noticed following the injection; hence the diagnosis was confirmed. Microscopic examination revealed nonspecific histopathologic changes in different organs including heart, lungs, kidneys, liver, and abomasum. Analysis of the ingested feed confirmed the presence of meat pieces mixed with bread waste, which provides an excellent environment for C. botulinum spores to germinate and produce toxins. Eventually, after 45 days of botulism outbreak, a total number of 98 affected cows were slaughtered and the carcasses were destroyed according to guidelines issued by Iran Veterinary Organization.
1- Alemu, B., Ayele, M. (2018) Review on Botulism in Cattle. Applied Journal of Hygiene 7 17-25
2- Anniballi, F., Fiore, A., Lofstrom, C., Skarin, H., Auricchio, B., Woudstra, C., Bano, L., Segerman, B., Koene, M., Baverud, V., Hansen, T., Fach, P., Aberg, A.T., Hedeland, M., Eva Engvall, O., De Medici, D. (2013) Management of Animal Botulism Outbreaks: From Clinical Suspicion to Practical Countermeasures to Prevent or Minimize Outbreaks. Biosecurity and Bioterrorism: Biodefense Strategy, Practice, and Science 11 191-199
3- Claus, D., Druschky, A., Erbguth, F. (1995) Botulinum Toxin: Influence on Respiratory Heart Rate Variation. Movement Disorders 10 574-579
4- Constable, P.D., Hinchcliff, K.W., Done, S.H., Grunberg, W. (2017) Veterinary Medicine. 11th ed., Elsevier, Missouri, 1363-1367
5- Coskun, B.U., Savk, H., Cicek, E.D., Basak, T., Basak, M., Dadas, B. (2007) Histopathological and radiological investigations of the inXuence of botulinum toxin on the submandibular gland of the rat. European Archives of Oto-Rhino-Laryngology 264 783-787
6- Esmaeili, H., Hamedi, M., Khanjari, A., Ebrahimzadeh, H., Alighazi, N. (2012) A report on occurrence of botulism in domestic animal, Bushehr, Iran. Veterinary Journal (Pajouhesh & Sazandegi) 94 45-51
7- Gessler, F., Hampe, K., Bohnel, H. (2005) Sensitive Detection of Botulinum Neurotoxin Types C and D with an Immunoaffinity Chromatographic Column Test. Applied and Environmental Microbiology 71 7897-7903
8- Heider, L.C., McClure, J.T., Leger, E.R. (2001) Presumptive diagnosis of Clostridium botulinum type D intoxication in a herd of feedlot cattle. Canadian Veterinary Journal 42 210-212
9- Lamanna, C., El-Hage, A.N., Vick, J.A. (1988) Cardiac effects of botulinal toxin. Archives Internationales de Pharmacodynamie et de Therapie 293 69-83
10- Le Maréchal, C., Hulin, O., Macé, S., Chuzeville, C., Rouxel, S., Poëzevara, T., Mazuet, C., Pozet, F., Sellal, E., Martin, L., Viry, A., Rubbens, C., Chemaly, M. (2019) A Case Report of a Botulism Outbreak in Beef Cattle Due to the Contamination of Wheat by a Roaming Cat Carcass: From the Suspicion to the Management of the Outbreak. Animals 9 1025
11- Lindström, M., Myllykoski, J., Sivelä, S., Korkeala, H. (2010) Clostridium botulinum in Cattle and Dairy Products. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 50 281-304
12- Mariano, V., Nardi, A., Gradassi, S., De Santis, P., Anniballi, F., Bilei, S., Scholl, F., Auricchio, B., Bielli, C., Culicchi, M., De Rosa, G.L.C. (2019) A severe outbreak of botulism in cattle in Central Italy. Veterinaria Italiana 55 57-62
13- Pandian, S.J., Subramanian, M., Vijayakumar, G., Balasubramaniam, G.A., Sukumar, K. (2015) Therapeutic management of botulism in dairy cattle. Veterinary World 8 1305-1309
14- Senturk, S., Cihan, H. (2007) Outbreak of botulism in a dairy herd in Turkey. Irish Veterinary Journal 60 481-484
15- Smith. B.P. (2015) Large Animal Internal Medicine. 5th ed., Elsevier, Missouri, 1000-1002
16- Soares, M.C., Gaspar, A.O., Brumatti, R.C., Gomes, D.C., Neves, D.A., Alcântara, L.O.B. Leal, P.V., Lemos, R.A.A. (2018) Economic impact of an outbreak of botulism in a cattle feedlot. Pasquisa Veterinaria Brasileira 38 1365-1370