مطالعه اثرات پیشگیرانه ریشه زرشک کوهی بر مسمومیت کبدی القاء شده با تتراکلرید کربن در جوجه‌های گوشتی

محورهای موضوعی : آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکی

محمدرضا محمدی ملایری ¹ , ابوالفضل دادخواه تهرانی ² , زهرا اوراقی اردبیلی ³ , حمید ناظری ⁴

1 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد گرمسار، دانشکده دامپزشکی، استادیار گروه پاتوبیولوژی، گرمسار، ایران.
2 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، دانشکده پزشکی، استادیار گروه علوم پایه، قم، ایران.
3 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد گرمسار، دانشکده کشاورزی، استادیار گروه زیست شناسی، گرمسار، ایران.
4 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد گرمسار، دانشکده کشاورزی، دانش‌آموخته رشته کارشناسی ارشد مدیریت پرورش طیور، گرمسار، ایران.

تاریخ دریافت : 1392/09/04 تاریخ پذیرش : 1392/12/12 تاریخ انتشار : 1392/09/01

کلید واژه: جوجه‌های گوشتی, مسمومیت کبدی, زرشک کوهی, تتراکلریدکربن,

چکیده مقاله :

همگام با توسعه صنعت پرورش متراکم طیور، وقوع بیماری‌های کبدیو زیان‌های اقتصادی ناشی از آنها به‌طور جدی‌تر مطرح گردیده‌اند.مطالعات، القاء ضایعات حاد کبدی به‌وسیله تتراکلرید کربن را به‌عنوان یکی از بهترین مدل‌های تجربی ضایعات کبدی معرفی نموده‌اند. زرشک در طب سنتی بطور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از انجام این مطالعه بررسی تأثیرات ریشه زرشک کوهی در پیشگیری از بروز ضایعات کبدی ناشی از تتراکلریدکربن می‌باشد.برای این منظور 80 قطعه طیور گوشتی به هشت گروه مطالعه تقسیم گردیدند. گروه‌های مطالعه شامل گروه کنترل منفی، گروه کنترل مثبت (دریافت کننده تتراکلریدکربن)، گروه‌های کنترل تیمار ریشه زرشک با دوزهای 10 ، 20 و 30 گرم در هر کیلوگرم خوراک و گروه‌های تیمار 10، 20 و 30 گرم ریشه زرشک در هر کیلوگرم خوراک همراه با دو تزریق تتراکلریدکربنml/kg 4 در روزهای 25 و 28. در 29 روزگینمونه‌های خون و کبد جمع‌آوری و جهت سنجش میزان فعالیت آنزیم‌های AST،ALT وALPو همینطور ارزیابی آسیب شناسیبه آزمایشگاه ارجاع گردیدند.در مطالعات بیوشیمیایی هیچگونه تغییر معنی‌داری در فعالیت آنزیم‌هایAST،ALT وALP بین گروه های کنترل منفی و کنترل مثبت مشاهده نشد. مطالعات میکروسکوپی کاهش معنی‌دار ضایعات پاتولوژیک را در گروه تیمار 20 گرم ریشه زرشک در مقایسه با گروه کنترل مثبت نشان داد (05/0 >p). نهایتاً نتیجه گرفته می‌شود که برای ایجاد ضایعات شدیدتر کبدی در پرندگان گوشتی می‌باید از دوزهای بالاتر از 4 میلی‌لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن زنده استفاده نمود. به‌علاوه، افزودن 20 گرم ریشه زرشک در هر کیلوگرم خوراک احتمالاً می‌تواند در پیشگیری از ضایعات کبدی ناشی از مسمومیت حاد با تتراکلریدکربن مؤثر باشد.

چکیده انگلیسی:

Liver diseases and their economic losses have gained more importancealongside the development of integrated poultry industry. Studies have proved hepatotoxicity induced by carbon tetrachloride as one of the best experimental models of hepatotocicity. Barberries have been used widely in traditional medicine.The purpose of the present study was to evaluaterthe preventive effects of Berberisintegerrima root on carbon tetrachloride induced liver lesions in broilers.For this purpose, 80 day old Ross strain broilers were divided randomly to 8 study groupsconsisting of negative control, positive control which received IP 4ml/kg b.w. carbon tetrachloride twice in 25th and 28thdays , treatment controls consisting of 10,20 and 30 grams of  Berberisintegerrima root per kilogram of diet and treatment groups consisting of 10,20 and 30 gr. Of Berberis root / Kg diet + IPcarbontetrachloride 4ml/Kg b.w. twice in 25th and 28th days.At 29th day, blood samples were collected from animals, then they were sacrificed and their liver samples were fixed in 10% formalin solution. The blood samples were sent to laboratory to measure ALT,AST and ALP activities.Biochemical results didn't show any significant changes of ALT,AST and ALP activities between all study groups (P>0.05). Microscopic results showed significant decrease in pathologic lesions of 20 gr Berberis root /Kg diet treatment group in comparison with the positive control group(P<0.05).The results of this study indicated that to induce more severe hepatocellular lesions in broilers by carbon tetrachloride doses more than 4ml/Kg b.w are needed.Adding 20 gr Berberisintegerrima root /Kg diet could have preventive effects against acute hapatotoxicity induced by carbon tetrachloride.

منابع و مأخذ:

·    قادری، ر. و مالکی نژاد، پ. (1385).  بررسی اثرات ضد کاندیدایی عصاره آبی و الکلی ریشه زرشک و مقایسه آن با کلوتریمازول در محیط آزمایشگاهی. مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، دوره 13 ، شماره 2، صفحات: 72-67.

• سپهریمنش، م.،پورباقی، س.ل.،رجائیان، ح.،دادرس، ح.ورازقیانجهرمی، ا. (1391).بررسیاثراتافزودنریشهزرشک (Berberis vulgaris)بهجیرهطیورگوشتینژاد Arbor Acersبهعنوانمحرکرشد. فصلنامهگیاهاندارویی، سالیازدهم،دورهدوم،ویژهنامهشمارهنه، صفحات: 128-121.
  
  
  
  • Alimirzaee, P., Gohari,A.R., Hajiaghaee, R., Mirzaee, S., Jamalifar, H., Monsef-Esfahani, H.R., et al.  (2009).1-methyl malate from Berberisintegerrima fruits enhances the antibacterial activity of ampicillin against Staphylococcus aureus.Phytotherapia Research,23(6):797-800.
  
  
  • Cordero-Perez,P., Torres-Gonzalez, L., Aguirre-Garza, M., Camara-Lemarroy, C., Guzman-de la Garza, F., Alarcon-Galvan, G., et al., (2013).Hepatoprotective effect of commercial herbal extracts on carbon tetrachloride-induced liver damage in Wistarrats.Pharmacognosy Research,5(3):150-156.
  
  
  • Hosseinzadeh, H., Ramezani, M., Shafaei, H.andTaghiabadi, E. (2013).Anticonvulsant Effect of Berberisintegerrima L. Root Extracts in Mice.Journal ofAcupunct Meridian Study,6(1):12-17.
  
  
  • Ivanovska, N.andPhilipov, S.(1996). Study on the anti-inflammatory action of Berberis vulgaris root extract, alkaloid fractions and pure alkaloids.International Journal ofImmunopharmacology,18(10):553-561.
  
  
  • Mahmoud,K.Z.andHijazi, A.A. (2007).Effect of vitamin A and/or E on plasma enzymatic antioxidant systems and total antioxidant capacity of broiler chickens challenged with carbon tetrachloride.  Journal of Animal Physiologyand Animal Nutrition, (Berl),91(7-8):333-340.
  
  
  • Sahin, K., Orhan, C., Tuzcu, M., Borawska, M.H., Jabłonski, J., Guler, O., et al., (2013).Berberis vulgaris root extract alleviates the adverse effects of heat stress via modulating hepatic nuclear transcription factors in quails. British Journal of Nutrition,110(4):609-616.
  
  
  • ZovkoKoncic, M., Kremer, D., Karlovic, K.andKosalec, I.(2010).Evaluation of antioxidant activities and phenolic content of Berberis vulgaris L. and BerberiscroaticaHorvat.Food and Chemical Toxicology,48(8-9):2176-2180.
  
  
  
  

 

·    Eidi, A., Eidi, M., Al-Ebrahim, M., Rohani,A.H.andMortazavi, P.(2011). Protective effects of sodium molybdate on carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in rats.Journal of Trace Element MedicalBiology.,25(1):67-71.

·    Hermenean, A., Popescu,C.,Ardelean,A., Stan, M.,Hadaruga,N.,Mihali, C., et al.,(2012).Hepatoprotective Effects of Berberis vulgaris L. Extract/β Cyclodextrin on Carbon Tetrachloride–Induced Acute Toxicity in Mice.International Journal ofMolecular Science,13(7): 9014–9034.

·    Tomosaka, H., Chin,Y.W., Salim, A.A., Keller, W.J., Chai,H.andKinghorn,A.D. (2008). Antioxidant and cytoprotective compounds from Berberis vulgaris (barberry).Phytotherapia Research,22(7):979-981.

·    Wang,C., Zhang, T., Cui, X., Li, S., Zhao, X. and Zhong, X. (2013).Hepatoprotective Effects of a Chinese Herbal Formula, Longyin Decoction, on Carbon-Tetrachloride-Induced Liver Injury in Chickens.Evidence Based Complementary Alternative Medicine, 10(3): 392- 401.