Live Yeast Supplementation for Heifers (F1 Angus × Nellore) in Intensive Grazing Finishing System

Subject Areas : Camel

C.A. Pedrini ¹ , J.R. Gandra ² , E.R. Oliveira ³ , A.R.M. Fernandes ⁴ , F.S. Machado ⁵ , E.R.S. Gandra ⁶

1 - Faculdade de Ciências Agrarias, Universidade Federal da Grande Dourados, Rodovia Dourados Itahum, Dourados, Brazil
2 - Instituto de Estudos em Desenvolvimento Agrário e Regional, Faculdade de Agronomia de Marabá, Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, Marabá, Pará, Brazil
3 - Faculdade de Ciências Agrarias, Universidade Federal da Grande Dourados, Rodovia Dourados Itahum, Dourados, Brazil
4 - Faculdade de Ciências Agrarias, Universidade Federal da Grande Dourados, Rodovia Dourados Itahum, Dourados, Brazil
5 - Faculdade de Ciências Agrarias, Universidade Federal da Grande Dourados, Rodovia Dourados Itahum, Dourados, Brazil
6 - Instituto de Estudos no Trópico Umido, Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária, Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, Xinguara, Pará, Brazil

Received: 2022-11-13 Accepted : 2023-01-06 Published : 2023-09-01

Keywords: performance, Prebiotic, antibiotics free, clean production, carcass attributes,

Abstract :

The objective of the experiment was to evaluate the weight gain, digestibility and carcass quality characteristics of heifers supplemented with live yeast, in an intensive finishing system on grassland. The work carried out at a commercial farm, lasted 60 days. Sixty-two crossbred heifers (F1 Nellore×Angus): 13 ± 1.5 months, body weight of 404.85 ± 18.77 kg was allocated to two dietary treatments on bread grass (Brachiaria brizantha) cv. Marandu grassland. The dietary treatments were: control diet (CON) without the inclusion of live yeast and a diet supplemented with live yeast (LY) at the level of 15 g/day. The diets were formulated and adjusted according to daily weight gain for beef cattle, with an intake of 1.2% body weight. The protein values of the grassland areas grazed by the C and LY heifers were observed as 5.08% and 6.75%, respectively. The LY heifers consumed less diet (4.46 vs. 5.31 kg) and had a higher performance (438.5 vs. 431.2 kg) compared to the C heifers. Also, the studied carcass parameters, the digestibility of dietary starch and providing improvement in rumen health in the LY treatment were higher than those in the CON treatment. In conclusion, the dietary LY enhanced growth performance and carcass traits of crossbred (Nellore/Angus) heifers, which are likely linked with improvement in the rumen health and the starch digestibility of the diet in an intensive finishing system on grassland.

References:

AOAC. (2000). Official Methods of Analysis. 17^th Ed. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, Washington, DC., USA.

Barbero R.P., Silva T.B. and Alvares S.D. (2021). Production potential of beef cattle in tropical grasslands: a review. Ciênc. Anim. Brasileira. 22(11), 123-138.

Barbosa F.A., Tavares R.G. and Guimarães F.G. (2007). Desempenho e consumo de matéria seca de bovinos sob suplementação proteico-energética. durante a época de transição água-seca. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 59, 160-167.

Bento F.C., Brito R.H. and Silva R.T. (2019). Efeito dos níveis de suplementação no desempenho de bovinos em sistema de semi-confinamento. Pesq. Agr. Ambien. 7, 813-819.

Costa L.F. (2004). Leveduras na nutrição animal. Rev. Eletrôn. Nutr. 1, 1-6.

Fereli F., Branco A.F., Jobim C.C. and Coneglian M.S. (2010). Monensina sódica e Saccharomyces cerevisiae em dietas para bovinos: fermentação ruminal. digestibilidade dos nutrientes e eficiência de síntese microbiana. R. Bras. Zootec. 39, 183-190.

Fernandes T.A., Soares V.T. and Vieira R.R. (2017). Efeitos associativos: Consequências da suplementação concentrada que afetam o rúmen e o desempenho de ruminantes. R. Elect. Vet. 18, 1-26.

Gattass C.B.A., Pereira G.H. and Ferreira G.H. (2008). Consumo. digestibilidade aparente e ganho de peso em bovinos de corte confinados e suplementados com cultura de levedura (Saccharomyces cerevisiae cepa 1026). Ciên. Anim. Brasileira. 9, 535-542.

Gomide C.A.M., Quadros P.K. and Vieira R.J. (2009). Atributos estruturais e produtivos de capim‑marandu em resposta à suplementação alimentar de bovinos e a ciclos de pastejo. Pesq. Agr. Bras. 44, 526-533.

Hendrix D.L. (1993). Rapid extraction and analysis of nonstructural carbohydrates in plant-tissues. Crop Sci. 33, 1306-1311.

Lima J.B.M.P., Pereira T.Y. and Ribeiro T.U. (2012). Suplementação de novilhos nelore sob pastejo. no período de transição águas-seca. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 64, 943-952.

Neumann M., Miranda G.H. and Fagundes T.Y. (2016). Eficácia do probiótico Saccharomyces cerevisiae no desempenho e características de carcaça de novilhos Canchim. Rev. Acad. Ciênc. Anim. 14, 177-184.

Neumann M., Miranda G.H. and Fagundes T.Y. (2015). Fornecimento de leveduras vivas para novilhos holandeses em confinamento com dieta 100% concentrada. Sci. Agr. Paran. 14, 300-304.

Neumann M., Miranda G.H. and Fagundes T.Y. (2013) Leveduras vivas (Sacharomycescerevisie) sobre o desempenho de novilhos terminados em confinamento e as características da carne e da carcaça. Rev. Acad. Ciênc. Agrár. Ambient. 11, 75-85.

Newbold C.J., Wallace R.J. and McIntoch F.M. (1996). Mode of action of the yeast Saccharomyces cerevisiae as a feed additive for ruminants. British J. Nutr. 76(2), 249-261.

Noschang J.P., Hostfg G.R. and Smith G.H. (2019). Saccharomyces cerevisaena nutrição de ruminantes: Revisão. Pub. Vet. 13, 1-8.

NRC. (2016). Nutrient Requirements of Beef Cattle. 8^th Ed. National Academy Press, Washington, DC., USA.

Oliveira O.A.M., Aguira G.H. and Soares R.T. (2019). Utilização de aditivos modificadores da fermentação ruminal em bovinos de corte. Rev. Agr. Meio Ambient. 12, 287-311.

Pinto W.M.M.S., Paiva G.H. and Pereira H.J. (2017). Semiconfinamento para bovinos como opção de ganho de peso animal no período seco. Nat. Resour. 7, 33-42.

SAS Institute. (2004). SAS^®/STAT Software, Release 9.4. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.

Soares M.S., Fagundes G.U. and Castro R.J. (2015). Aditivos alimentares na nutrição de ruminantes - Food additives in ruminant nutrition. Rev. Eletrôn. Nutr. 12, 4162-4174.

Van Soest P.J. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminant. Cornell University Press. New York.

Zinn R. (2007). Starch digestion by feedlot cattle: Predictions from analysis of feed and fecal starch and nitrogen. J. Anim. Sci. 85, 1727-1730.