بررسی تاثیر فرآوری غلاف کهور بر عملکرد، قابلیت هضم و فراسنجههای خونی بلدرچین ژاپنی
محورهای موضوعی : فصلنامه زیست شناسی جانوری
جواد نواصر
1
,
علی آقائی
2
*
,
محمدرضا قربانی
3
,
طاهره محمد آبادی
4
,
صالح طباطبایی وکیلی
5
1 - گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران
2 - گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران
3 - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی شیروان، دانشگاه بجنورد، بجنورد، ایران
4 - گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران
5 - گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران
کلید واژه: آنزیم, فراسنجه خونی, قابلیت هضم, کهور, بلدرچین ژاپنی,
چکیده مقاله :
پژوهش حاضر به منظور بررسی استفاده از غلاف کهور و فرآوریهای انجام شده به همراه اثر آنزیم ناتوزیم بر عملکرد، قابلیت هضم و فراسنجههای خونی بلدرچین ژاپنی انجام شد. از 700 قطعه جوجه یک روزه بلدرچین ژاپنی نر و ماده در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار، 5 تکرار و 20 قطعه بلدرچین در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: جیره بر پایهی (شاهد)، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور خیسانده شده با آب، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور به همراه آنزیم، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور خیس خورده با آب به همراه آنزیم و جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم بود. نتایج نشان داد که اثر تیمارهای آزمایشی بر مصرف خوراک در هفته اول، دوم و سوم معنی‌دار نبود (05/0p > ). بیشترین افزایش وزن در هفته سوم، چهارم و پنجم در تیمار دریافت کننده 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم و تیمار شاهد مشاهده شد (05/0 >p ). پرندگان تیمارهایی که از جیرههای حاوی کهور فرآوری شده به همراه آنزیم و جیره تیمار شاهد مصرف کرده‌اند ضریب تبدیل بهتری نسبت به سایر تیمارها از خود نشان دادهاند (05/0 >p ). قابلیت هضم پروتئین خام و چربی خام در جیره شاهد و جیره حاوی 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم نسبت به سایر تیمارها افزایش یافت (05/0 >p ). تیمارهای آزمایشی تاثیر معنیداری بر وزن نسبی لاشه، سینه، رانها، سنگدان و دستگاه گوارش و بر فراسنجههای خونی بلدرچین ژاپنی نشان ندادند (05/0p > ). نتایج این آزمایش نشان داد که فراوریهای غلاف کهور با بخار آب به‌همراه آنزیم باعث بهبود عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی در بلدرچین ژاپنی شد.
The present study was conducted to investigate the use of Prosopis juliflora pods (PJP) and the processing performed along with the effect of natozyme enzyme on performance, digestibility and blood parameters of Japanese quail. Number 700 one-day-old Japanese male and female quail chicks were used in a completely randomized design with 7 treatments, 5 replications and 20 quail in each replication. Experimental treatments include: base-basal diet (control), base diet with 15% PJP, base diet with 15% water-soaked PJP, base diet with 15% water-treated PJP, ration Base was accompanied by 15% PJP with enzyme, basal diet was accompanied by 15% PJP soaked in water with enzyme and basal diet was accompanied by 15% PJP processed with water vapor with enzyme.The results showed that the effect of experimental treatments on feed intake in the first, second and third weeks was not significant (p < 0.05). The highest weight gain was observed in the third, fourth and fifth weeks in the treatment receiving 15% of steamed PJP with water enzyme and control treatment (p < 0.05). Birds treated with PJP containing diets with enzyme and control treatment showed better conversion ratio than other treatments (p < 0.05). The digestibility of crude protein and crude fat in the control diet and the diet containing 15% of steamed PJP with enzyme increased compared to other treatments (p < 0.05). Experimental treatments did not show a significant effect on the relative weight of carcass, breast, thighs, gills and gastrointestinal tract and on the blood parameters of Japanese quail (p > 0.05). The results of this experiment showed that the processing of PJP with steamed water with enzyme improved the performance and digestibility of nutrients in Japanese quail.
1. Alemzadeh, B., Taheri, B., Kardooni, A., Hoseini, S.M. 2015. Determining the digestibility of Mesquite fruit (Prosopis juliflora) by Invivo method and degradability of seed and Mesquite fruit by Insitu method. Applied Animal Science Research Journal, 4(15):65-72.
2. Al-Marzooqi, W., Al-Kharousi, K., Kadim, I., Mahgoub, T., Zekri, S., Al-Maqbaly, R., Al-Busaidi, M. 2015. Effects of feeding Prosopis juliflora pods with and without exogenous enzyme on performance, meat quality and health of broiler chickens. International Journal of Poultry Science, 14 (2):76-88.
3. Al-Soqeer, A.A., Menshawy, A.M., Mousa, H.M., Aggag, A.M., Motawei, M.I. 2023. Genetic diversity of the chemical composition and pod production of Prosopis juliflora trees grown in Saudi Arabia. Heliyon, 9(11): e21649.
4. Ausol, Z. E. and Mukhtar, A.M. 2011. Effect of feeding broiler chicks on graded levels of soaked prosopis seeds. Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 5(7): 45-48.
5. Bone, G., Houdijk, J., Lopez-Franco, Y., Ceballos-Bernal, C., Castro-Castro, A., Soto-Luzania, X., Gonzalez-Carranza, Z. 2023. Differential sensitivity to processed Mezquite from two areas of Mexico on broiler chicken performance. Animal-Science Proceedings, 14(2):302-303.
6. Choct, M., Hughes, R.J., Wang, J., Bedford, M.R., Morgan, A.J., Annison, G. 1996. Increased small intestinal fermentation is partly responsible for the anti nutritive activity of non starch polysaccharides in chickens. British Poultry Science, 37(3):609-621.
7. Ebrahimi, E., Sobhanirad, S. and Zarghi, H. 2017. Effect of triticale level and exogenous enzyme in the grower diet on performance, gastrointestinal tract relative weight, jejunal morphology and blood lipids of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Journal of Agricultural Science and Technology, 19(3): 569-580.
8. Girma, M., Mengistu, U., Getachew, A. 2011. Ground Prosopis juliflora pods as feed ingredient in poultry diet: effects on growth and carcass characteristics of broilers International. Journal of Poultry Science, 10(12):970-976.
9. Hooshmandi, A. M., Yaghobfar, A. K. B. A. R., Bojarpour, M., Salari, S. 2019. The effect of processing barley cultivars on intestinal morphology, enzyme activity and volatile fatty acids of the small intestine and serum lipid levels of broiler chickens. Journal of Veterinary Research, 73(4):403-418.
10. Imampour, V., Karimi Tarshizi, M.A., Shariatmadari, F. 2014. Preparation and evaluation of semi-pure diet for fiber studies in Japanese quail. Iranian Journal of Animal Science Research, 6(4):365-373.
11. Mariam, A.E.Y., Mukhtar, A.M., Mohamed, K.A. 2013. The effect of feeding broiler chicks on prosopis pods flour supplemented with combinations of microbial xylam and phytase enzymes. Journal of Current Research in Science, 1(2):90-95.
12. Mohammadabadi, T., Chaji, M., Bojarpour. M. 2012. The effect of processing raw sugarcane peat with steam pressure on gas production parameters using isolated rumen microorganisms. Iranian Journal of Animal Science Research, 4(3):240-246.
13. Norouzi, S., Yaghobfar, A., Shokrpour, M., Safamehr, A. 2013. Determination of nutritive value and effect of different levels of Prosopis juliflora pods on performance of laying hens. Research On Animal Production, 4(7):62-77.
14. Rezaeipour, V., Boldaji, F. A., Dastar, B., Yaghoubfar, A., Gheysari, A.A. 2009. Determination of apparent nutrients digestibility and metabolizable energy of diets with different inclusion of Dried Tomato Pomace in broiler chickens. Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources, 16(1):90-102.
15. Saki, A.A., Mirzaei Gudarzi, S., Ghazi, S., Moini, M.M., Sahibi Alaa. F. 2011. Effect of different levels of barley and multi-enzyme on metabolizable energy, digestibility of dry matter and dietary protein and performance of broiler chickens. Animal Sciences of Iran, 42(3):275-283.
16. Smits, C.H.M. 1996. Viscosity of dietary fibre in relation to lipid digestibility in broiler chickens. Agricultural and Food Sciences, 1996:82205809.
17. Yusuf, N.D., Ogah, D.M., Hassan, D.I., Musa, M.M., Doma, U.D. 2008. Effect of decorticated fermented prosopis seed meal (Prosopis africana) on growth performance of broiler chicken. International Journal of Poultry Science, 7(11):1054-1057.