زمینه و هدف: استفاده از محرک های رشد با منشائ طبیعی به دلیل نداشتن اثرات زیست محیطی مخرب در سال های گذشته مورد توجه بوده است. از این رو این مطالعه با هدف بررسی اثر عصاره گیاه به لیمو بر روی عملکرد رشد، ترکیبات لاشه و برخی آنزیم های کبدی ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) انجام گردید. روش کار: ماهیان قزل آلای رنگین کمان با وزن متوسط 31/1±52/25 گرم به مدت 6 هفته در 4 تیمار(تیمار یک یا شاهد بدون افزودن عصاره، تیمار دو 5/2، تیمار سه 5 و تیمار چهار 7 گرم عصاره به لیمو در هر کیلوگرم جیره غذایی) و 3 تکرار مورد آزمایش قرار گرفتند. در پایان دوره علاوه بر وزن ماهیان، ترکیبات لاشه شامل رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر اندازه گیری شد. هم چنین به منظور اندازه گیری آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز(AST)، آلانین آمینو ترانسفراز(ALT) و آلکالین فسفاتاز خون گیری از ماهیان از ورید پشتی انجام گرفت. یافته‌ها: بیشترین میزان وزن به دست آمده، نرخ رشد ویژه و بهترین کارایی پروتئین در تیمار 4 مشاهده گردید که اختلاف معنی داری با تیمار شاهد داشت(05/0>P). هم چنین کم ترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمار 4 مشاهده شد که با تیمار شاهد اختلاف معنی داری داشت(05/0>P). میزان بازماندگی در تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نداشت(05/0<P). نتایج به دست آمده از آنالیز ترکیبات تقریبی لاشه ماهی قزل آلای رنگین کمان اختلاف معنی داری را بین تیمارهای مختلف نشان نداد(05/0<P). نتایج حاصل از آنالیز آنزیم های کبدی بررسی شد و اختلاف معنی داری بین میزان AST، ALT و آلکالین فسفاتاز بین تیمارهای مختلف دیده نشد(05/0<P). نتیجه‌گیری: با توجه به نتایج به دست آمده عصاره گیاه به لیمو می تواند عملکرد رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان را بهبود بخشد و تاثیر منفی در عملکرد آنزیم های کبدی AST، ALT و ALP نداشته باشد. تفاصيل المقالة