چکیدهسنتز پلی ساکاریدهای خارج سلولی در میکروارگانیسم‌ها، خصوصا سیانوباکتری ها نقش عمده ای در محافظت سلول در برابر بسیاری از تنش‌ها در زیستگاه‌های مختلف دارد. در سال‌های اخیر، سویه‌های سیانوباکتریایی متعلق به خانواده Nostocaceae به عنوان منابع قابل قبولی برای تولید پلی ساکارید در کشت‌های سوسپانسیون مایع و جامد همراه، مورد توجه هستند. لذا در این پژوهش بهینه سازی شرایط کشت برای بیشترین تولید پلی ساکارید‌های خارج سلولی و ترکیبات بیواکتیو تحت تاثیر محیط میکسوتروفیک توسط سیانوباکتریه ریسه‌ای جدا شده از آب شور مورد بررسی قرار گرفته است. در مطالعه پیش رو با هدف بررسی عوامل موثر در بهینه سازی تولید اگزوپلی ساکاریدها و تاثیر محیط میکسوترف، ازسویه‌ی سیانوباکتری oryzae Aliinostoc از آب‌های شور استان گلستان جداسازی و بعد از شناسایی ریخت شناسی و مولکولی، میزان پلی ساکارید تولید شده و فعالیت ضدمیکروبی آن مورد بررسی قرار گرفت. یافته‌ها حاکی از آن است که میزان تولید پلی ساکارید از سیانوباکتری به شرایط محیط کشت وابسته است. میزان تولید پلی ساکارید کشت‌های رشد یافته درغلظت نیترات با غلظت‌های 0.04 و 0.06 گرم در میلی لیتر و در روشنایی 150 میکروانشتین در مترمربع در ثانیه با تفاوت معنی‌داری بیشتر از کنترل بود. بررسی‌های تست آنتی بیوگرام نیز نشان داد که تولید پلی ساکارید در حضور استافیلوکوکوس اورئوس در محیط کشت نیترات، تفاوت معناداری وجود داشت. بررسی‌های میانگین تولید استخراج پلی‌ساکارید به‌صورت برون سلولی نیز، در محیط‌های کشت مختلف تفاوت معناداری را نشان داد. پلی ساکارید خارج سلولی استخراج شده از سیانوباکتری‌ها در صنعت از جمله صنعت دارو و صنعت غذا و کشاورزی استفاده بیشماری دارد. بنابراین بهینه سازی شرایط کشت سیانوباکتر برای تولید حداکثری پلی ساکارید نمود پیدا می‌کند. از آنجا که اگزوپلی‌ساکاریدهای سیانوباکتریایی از دیدگاه زیست فناوری مهم می‌باشند، توجه به بسیاری از عوامل دیگر برای بیشرین تولید اگزوپلی‌ ساکارید در این جنس از سیانوباکتری اهمیت زیادی دارد. تفاصيل المقالة