در این پژوهش نانو ذرات مغناطیسی آهن اکسید به روش هم‌رسوبی تولید شده و اثر افزودن غلظت‌های متفاوت این نانوذرات در محیط کشت ساکاروپلی‌اسپورا اریتریا بر تولید اریترومایسین مورد بررسی قرار گرفته است. در طول فرایند تخمیرناپیوسته، مقدارهای pH، زیست توده و اریترومایسینِ تولید شده سنجش و با مقدارهای به‌دست آمده از محیط کشت شاهد (بدون نانو ذرات آهن اکسید) مقایسه شده است. نتیجه‌های به‌دست آمده نشان داده است استفاده از غلظت‌های متفاوت نانوذرات مغناطیسی آهن اکسید با اندازه متوسط 3/7 ± 13/36 نانومتر می‌تواند مقدار تولید اریترومایسین را افزایش دهد، به‌طوری‌که با استفاده از غلظت0/02گرم بر لیتر از این نانوذرات در محیط کشت تخمیر، سطح اریترومایسین تولیدی 2/25 برابر نسبت به محیط کشت شاهد افزایش می‌یابد. تولید آسان و کم هزینه نانوذرات آهن اکسید در کنار اثر مثبت آن‌‌ها بر افزایش بازده تخمیر اریترومایسین، امکان استفاده اقتصادی آن‌‌ها در افزایش بازده تولید صنعتی آنتی بیوتیک را نوید می‌دهد. تفاصيل المقالة