جداسازی، شناسایی و بررسی تنوع ژنتیکی باکتری‌های اسید لاکتیک (LABs) شیر مادر
الموضوعات :الهه حسنوند 1 , بهروز دوستی 2 , کامران سمیعی 3
1 - دانشجوی کارشناس‌ارشد، گروه زیست‌شناسی، واحد خرم‌آباد، دانشگاه آزاد اسلامی، خرم‌آباد، ایران.
2 - دانشیار، گروه زیست‌شناسی، واحد خرم‌آباد، دانشگاه آزاد اسلامی، خرم‌آباد، ایران.
3 - استادیار، گروه ژنتیک و به‌نژادی گیاهی، واحد خرم‌آباد، دانشگاه آزاد اسلامی، خرم‌آباد، ایران.
الکلمات المفتاحية: شیر مادر, پروبیوتیک, لاکتوباسیلوس, PCR, 16SrRNA,
ملخص المقالة :
سابقه و هدف: شیر مادر غنی از ترکیبات غذایی بوده و به واسطه وجود باکتری‌های پروبیوتیک، از ارزش زیستی بالائی برخوردار است. با توجه به اهمیت باکتری‌های اسید لاکتیک (LABs) و اثرات مثبت آنها بر سیستم ایمنی، تحقیق حاضر به منظور جداسازی، شناسایی و بررسی تنوع ژنتیکی باکتری‌های پروبیوتیک موجود در شیر مادر با استفاده از نشانگرهای مولکولی REP و BOX اجرا شد. مواد و روش‌ها: نمونه‌های شیر مادر از نواحی مختلف استان لرستان جمع‌آوری و پس از کشت باکتری‌های موجود در هر یک از نمونه‌ها، از تکنیک‌های مختلف (آزمون گرم، کاتالاز و آنتی‌بیوگرام) برای تایید اولیه آنها استفاده شد. فواصل ژنتیکی بین 20 نمونه انتخاب شده با استفاده از نشانگرهای REP-PCRو BOX-PCR برآورد شد. براساس نتایج اولیه، 3 ایزوله از گروه‌های هتروژن انتخاب و با استفاده از تکثیر ژن 16SrRNA و توالی‌یابی و همردیفی آن، نوع باکتری مشخص شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که باکتری‌های مورد مطالعه کوکوباسیل، گرم مثبت و کاتالاز منفی بودند. براساس گروه‌بندی به دست آمده، باکتری‌های مورد مطالعه با حداقل 23 و حداکثر 86 درصد چند شکلی در 5 گروه مختلف قرار گرفته و گروه‌های تشکیل شده با فواصل جغرافیایی مطابقت نسبی داشتند. نتایج توالی‌یابی ژن 16SrRNA بیانگر شناسایی 3 گونه باکتری لیموسی‌لاکتوباسیلوس فرمنتوم، اپی‌لاکتوباسیلوس کونکئی و لیگی‌لاکتوباسیلوس آپودمی در نمونه‌های شیر مادر بود. نتیجه‌گیری: شیر مادر حاوی طیف وسیعی از باکتری‌های اسید لاکتیک بوده و استفاده از نشانگرهای مولکولی مبتنی بر DNA در گروه‌بندی و شناسایی این گروه از باکتری‌ها، کارائی بسیار خوبی خواهد داشت.
References
1. Pradhan D, Mallappa RH, Grover S. Comprehensive approaches for assessing the safety of probiotic bacteria. Food Control. 2020;108:106872.
2. Selma-Royo M, Lerma JC, Cortes-Macias E, Collado MC, editors. Human milk microbiome: from actual knowledge to future perspective. Seminars in perinatology; 2021: Elsevier.
3. Eriksen KG, Christensen SH, Lind MV, Michaelsen KF. Human milk composition and infant growth. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care. 2018;21(3):200-6.
4. Plaza-Díaz J, Fontana L, Gil A. Human milk oligosaccharides and immune system development. Nutrients. 2018;10(8):1038.
5. Mosca F, Giannì ML. Human milk: composition and health benefits. La Pediatria Medica e Chirurgica. 2017;39(2).
6. Mitchell CM, Mazzoni C, Hogstrom L, Bryant A, Bergerat A, Cher A, et al. Delivery mode affects stability of early infant gut microbiota. Cell Reports Medicine. 2020;1(9).
7. Yang B, Chen Y, Stanton C, Ross RP, Lee Y-K, Zhao J, et al. Bifidobacterium and Lactobacillus composition at species level and gut microbiota diversity in infants before 6 weeks. International journal of molecular sciences. 2019;20(13):3306.
8. Lyu L, Zhou X, Zhang M, Liu L, Niu H, Zhang J, et al. Delivery mode affects intestinal microbial composition and the development of intestinal epithelial cells. Frontiers in Microbiology. 2021;12:626144.
9. Granger CL, Embleton ND, Palmer JM, Lamb CA, Berrington JE, Stewart CJ. Maternal breast milk, infant gut microbiome and the impact on preterm infant health. Acta Paediatrica. 2021;110(2):450-7.
10. Mohammadi F, Eshaghi M, Razavi S, Sarokhalil DD, Talebi M, Pourshafie MR. Characterization of bacteriocin production in Lactobacillus spp. isolated from mother's milk. Microbial pathogenesis. 2018;118:242-6.
11. Norouzi J, Hanafari A, Beiglari Sh. Isolation and identification of Lactic Acid Bacteria in the people's mouth and studying on their inhibitory effect on some entropathogenic bacteria. Journal of Microbial World. 2009 Sep;1(1):29-38. [In Persian]
12. Tahmourespoor S, Tahmourespour A, Kermanshahi RK. Anti adhesive effect of Lactobacillus rhamnosus as a probiotic on oral Streptococci. Journal of Microbial World. 2014 Jun;7(2):128-137. [In Persian]
13. de Almeida Júnior WLG, da Silva Ferrari Í, de Souza JV, da Silva CDA, da Costa MM, Dias FS. Characterization and evaluation of lactic acid bacteria isolated from goat milk. Food control. 2015;53:96-103.
14. Martı́n Ro, Langa S, Reviriego C, Jiménez E, Marı́n MaL Olivares M, et al. The commensal microflora of human milk: new perspectives for food bacteriotherapy and probiotics. Trends in Food Sci and Tech. 2004; 15(3-4): 121-7.
15. Gevers D, Huys G, Swings J. Applicability of rep-PCR fingerprinting for identification of Lactobacillus species. FEMS microbiology letters. 2001;205(1):31-6.
16. Lee CM, Sieo CC, Cheah YK, Abdullah N, Ho YW. Discrimination of probiotic Lactobacillus strains for poultry by repetitive sequenced‐based PCR fingerprinting. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012;92(3):660-6.
17. Collins M, Rodrigues U, Ash C, Aguirre M, Farrow J, Martinez-Murcia A, et al. Phylogenetic analysis of the genus Lactobacillus and related lactic acid bacteria as determined by reverse transcriptase sequencing of 16S rRNA. FEMS Microbiology letters. 1991;77(1):5-12.
18. Li S, Watanabe K, Hsu C, Chao S, Yang Z, Lin Y, et al. Bacterial composition and diversity in breast milk samples from mothers living in Taiwan and mainland China. Front Microbiol 8: 965. 2017.
19. Boix-Amorós A, Collado MC, Mira A. Relationship between milk microbiota, bacterial load, macronutrients, and human cells during lactation. Frontiers in microbiology. 2016;7:492.
20. Turnbaugh PJ, Hamady M, Yatsunenko T, Cantarel BL, Duncan A, Ley RE, et al. A core gut microbiome in obese and lean twins. nature. 2009;457(7228):480-4.
21. Kumar H, Du Toit E, Kulkarni A, Aakko J, Linderborg KM, Zhang Y, et al. Distinct patterns in human milk microbiota and fatty acid profiles across specific geographic locations. Frontiers in microbiology. 2016;7:1619.
22. Damaceno QS, Souza JP, Nicoli JR, Paula RL, Assis GB, Figueiredo HC, et al. Evaluation of potential probiotics isolated from human milk and colostrum. Probiotics and antimicrobial proteins. 2017;9:371-9.
23. Abdi M, Lohrasbi V, Asadi A, Esghaei M, Jazi FM, Rohani M, et al. Interesting probiotic traits of mother's milk Lactobacillus isolates; from bacteriocin to inflammatory bowel disease improvement. Microbial Pathogenesis. 2021;158:104998.
24. Mosca F, Giannì ML. Human milk: composition and health benefits. La Pediatria Medica e Chirurgica. 2017;39(2).
25. Jost T, Lacroix C, Braegger CP, Rochat F, Chassard C. Vertical mother–neonate transfer of maternal gut bacteria via breastfeeding. Environmental microbiology. 2014;16(9):2891-904.
26. Armand M, Gasemi MF, Fazeli MR, Mirpour, M. Optimization of biomass production by probiotic bacterium Lactobacillus rhamnonsus at pilot-plant scale. Journal of Microbial World. 2020 Sep;13(3):202-214. [In Persian]
