تاثیر مصرف مکمل چغندر بر استرس اکسیداتیو و کوفتگی عضلانی تاخیری بدنبال یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک در فوتبالیست های رقابتی

محورهای موضوعی : دسترسی آزاد

محمد علی کهن پور ¹ , محمدرضا پور بهرام ² , زهرا کوهستانی سینی ³ , سارا نعیمی ⁴ , مهناز سیفی ⁵

1 - گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه زند شیراز
2 - کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی دانشگاه بیرجند، دبیر تربیت بدنی سیستان و بلوچستان
3 - دبیر تربیت بدنی آموزش و پرورش استان خراسان رضوی
4 - دانشجوی کارشناسی ارشد بیماری شناسی گیاهی، گروه گیاه پزشکی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
5 - کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی،دانشگاه فردوسی مشهد،ایران

تاریخ دریافت : 1401/11/18 تاریخ پذیرش : 1402/03/14 تاریخ انتشار : 1401/09/01

کلید واژه: استرس اکسیداتیو, کوفتگی عضلانی, آسیب عضله, چغندر, فوتبالیست‌ها,

چکیده مقاله :

مقدمه و هدف: هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر مصرف مکمل چغندر بر استرس اکسیداتیو و کوفتگی عضلانی تاخیری بدنبال یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک در فوتبالیست‌های رقابتی بود.مواد و روش‌ها: 20 پسر فوتبالیست رقابتی شهر مشهد با دامنه سنی 17 تا 19 سال به طور تصادفی در دو گروه دارونما و چغندر قرار گرفتند. در روز پیش آزمون، هر دو گروه در یک فعالیت وامانده ساز اکسنتریک شرکت کردند. سپس به مدت 2 هفته، گروه مکمل، عصاره چغندر و گروه دارونما، پودر آرد (دوز 200 میلی‌گرم روزانه با کپسول هم‌شکل) دریافت کردند. بعد از دو هفته، هر دو گروه بار دیگر در همان فعالیت بدنی مشابه با پیش آزمون شرکت کردند (پس آزمون). قبل و 24 ساعت بعد بعد از هر دو فعالیت، نمونه خونی اخذ و درد عضلانی اندازه گیری شد. برای هر نمونه خونی نیز سطوح CK، LDH، GPX، SOD و MDA اندازه گیری شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که درد عضلانی و سطوح CK، LDH، GPX و MDA بعد از فعالیت وامانده ساز اکسنتریک به طور معنادار افزایش یافتند، اما افزایش آنها در گروه چغندر به طور معنادار کمتر از گروه دارونما بود (P<0.05). تغییرات SOD در هیچکدام از گروه‌ها معنادار نبود (P>0.05).بحث و نتیجه گیری: احتمالا مکمل‌گیری کوتاه مدت چغندر، میزان افزایش کوفتگی عضلانی تاخیری را متعاقب یک وهله فعالیت وامانده ساز اکسنتریک به واسطه‌ی مواد آنتی‌اکسیدانی که دارد کاهش می‌دهد.

چکیده انگلیسی:

Introduction: The aim of the present study was to investigate the effect of beetroot supplementation on oxidative stress and delayed onset muscle soreness after an exhaustive eccentric exercise in competitive soccer players. Materials and Methods: 20 male competitive football players of Mashhad, aged between 17 and 19 years, were randomly assigned to placebo and beetroot groups. On the pre-test day, both groups participated in an exhaustive eccentric exercise. Then, for 2 weeks, the supplement group received beetroot extract and the placebo group received flour powder (200 mg daily dose with identical capsules). After two weeks, both groups again participated in the same physical activity as the pre-test (post-test). Before and 24 hours after both activities, blood samples were taken and muscle pain was measured. CK, LDH, GPX, SOD and MDA levels were measured for each blood sample.Findings: The results showed that muscle pain and levels of CK, LDH, GPX and MDA increased significantly after eccentric exercise, but their increase in the beetroot group was significantly lower than the placebo group (P<0.05).Conclusion: Probably, the short-term supplementation of beet reduces the rate of delayed onset muscle soreness following a bout of eccentric resistance activity due to its antioxidant substances.